蘇酒集團(tuán)董事局主席張雨柏：立足工匠精神推動行業(yè)發(fā)展

在過去30年中，很多人成功的原因都是多重的，比如在于創(chuàng)新，在于技術(shù)，在于營銷。而在當(dāng)下，想要在激烈的競爭中取勝，惟一比拼的便是工匠精神。

工匠精神的本質(zhì)在于專注。一個(gè)人一輩子只做一件事情，這就是工匠精神的體現(xiàn)。而一個(gè)企業(yè)堅(jiān)持做一件事情，就是我們所講的一以貫之，絕不動搖。蘇酒集團(tuán)在十多年前就剝離了玻璃廠、包裝材料廠、服務(wù)公司、醫(yī)院，并且堅(jiān)決不做房地產(chǎn)。在蘇酒的收入中，酒收入比例接近100%，專注才是我們最大的立意。

一些人認(rèn)為對于傳統(tǒng)需要全面繼承，無論是工藝、原料還是風(fēng)格，都不能進(jìn)行改變，這才是工匠精神。實(shí)際這并不是工匠精神，而應(yīng)該是保守，工匠精神是要堅(jiān)守對消費(fèi)者需求的滿足和創(chuàng)造。保守和堅(jiān)持最大的區(qū)別是，堅(jiān)持是有高度的，是為本質(zhì)而堅(jiān)持，而保守則是為了堅(jiān)持而堅(jiān)持。蘇酒集團(tuán)最開始做綿柔的時(shí)候，很多人都提出了反對，但是隨著我們的堅(jiān)守，綿柔逐漸受到大家的喜愛，甚至有人將其定義為中國白酒的第三次技術(shù)革命。