水井坊總經(jīng)理范祥福：白酒年輕化需從文化入手

隨著國內(nèi)酒業(yè)市場的升級，白酒年輕化必然成為重要的發(fā)展方向。目前的情況是，酒吧等消費場所會提供威士忌、白蘭地、葡萄酒、雞尾酒等產(chǎn)品，但是很難見到白酒產(chǎn)品的蹤影。這可能由于時下年輕人更喜歡潮流、時尚的產(chǎn)品，而白酒企業(yè)一直強調(diào)的是歷史傳承等元素，很難受到年輕消費者的青睞。為了進行年輕的消費者普及，白酒企業(yè)除了在產(chǎn)品口味、包裝等下功夫之外，最重要的是要讓年輕人認可白酒文化 。

目前來看，35歲以上的消費群體是國內(nèi)白酒消費的主流群體，主要消費場所還是餐飲渠道。而一旦年輕消費者成長到一定年齡，白酒會逐漸成為主流選擇，因此酒企也不需過于擔心形成消費隔層。

未來水井坊將全方位、多維度地做好與消費者的溝通工作，通過持續(xù)創(chuàng)新高端品鑒會形式，擴大品鑒會覆蓋人數(shù)，提升消費者品牌體驗，進一步塑造、深化品牌形象及傳播，并且建立水井坊會員體系，擴大水井坊品牌在高端白酒圈層中的影響力，不斷提升會員對水井坊品牌的忠誠度和喜愛度。