專訪：大嘴羅羽和他的小爐作坊

年輕就永遠(yuǎn)有優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槟愕脑囧e(cuò)空間足夠大。當(dāng)你對(duì)某個(gè)領(lǐng)域癡迷時(shí)，請(qǐng)相信自己，把握機(jī)會(huì)做出點(diǎn)成績(jī)，而小爐作坊便因著這份熱情應(yīng)運(yùn)而生。談及小爐作坊，我們定會(huì)首先想到羅羽，這位典型的85后漢子，地地道道的貴州人，憑借一顆充滿激情的心，不甘平庸的心態(tài)和對(duì)白酒事業(yè)的熱愛(ài)，成就了小爐作坊，也成就了自己的人生。

大嘴羅羽的“冒險(xiǎn)之旅”

不足而立之年，便在事業(yè)上身居高位且取得了不菲的業(yè)績(jī)，這在大部分同齡人看來(lái)是可望而不可及的事情，羅羽做到了;當(dāng)頭頂光環(huán)，處處掌聲，卻因著夢(mèng)想選擇一切從頭開始，甚至被所有人定義為不可思議的時(shí)候，羅羽再一次做到了。在他看來(lái)，這是命中注定，也是他與小爐作坊冥冥之中的約定。

今年6月份，28歲的羅羽選擇了辭職，盡管當(dāng)時(shí)的他是貴州酒中酒集團(tuán)重慶分公司的副總經(jīng)理。問(wèn)及辭職原因，羅羽很平靜的說(shuō)到“責(zé)任”二字。雖然有一份不錯(cuò)的工作，但與妻子同時(shí)負(fù)責(zé)開發(fā)重慶市場(chǎng)，聚少離多的相處方式讓他們把重心完全放在工作上，完全偏離的正常生活軌道。對(duì)妻子，對(duì)家庭，對(duì)父母，羅羽始終抱有一份愧疚，直到妻子懷孕，他才意識(shí)到這個(gè)家對(duì)他而言有多重要，他希望自己能夠有足夠的時(shí)間去等待孩子的出生，權(quán)衡之后，他選擇了辭職，在所有人不理解的同時(shí)，只有他清楚自己想要的到底是什么.

一次偶然的機(jī)會(huì)，羅羽到朋友的酒廠參觀，自始至終純手工的釀造過(guò)程讓他欣喜不已，他用手機(jī)將釀造中每一個(gè)步驟，每一步流程都上傳至朋友圈，沒(méi)想到不經(jīng)意的舉動(dòng)便引發(fā)朋友們的極大關(guān)注。本身從事白酒行業(yè)的工作讓他敏感的觸覺(jué)到純手工白酒潛在的巨大市場(chǎng)，加之家人朋友的支持鼓勵(lì)，羅羽決定創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)立一款獨(dú)一無(wú)二的品牌酒，不為別的，只為對(duì)自己的青春有個(gè)交代，也為了給即將出生的孩子一個(gè)禮物。有了目標(biāo)，便毫不猶豫的去干，從未真正的去涉足過(guò)白酒的制作，經(jīng)驗(yàn)的缺乏、資金的不足、白酒的行業(yè)前景，這些都是無(wú)法避免的障礙，當(dāng)所有人對(duì)這款還未出世的酒開始擔(dān)憂時(shí)，羅羽開始了自己的 “冒險(xiǎn)之旅”……

酒是走胃的，他卻走了心

“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)”!想必知道小爐作坊的人都會(huì)想到這首詩(shī)。不知道羅羽創(chuàng)作這款品牌時(shí)是否借鑒了白居易的這首詩(shī)，但不可否定的是從“小爐作坊”四個(gè)字中，我們看到了羅羽先生的用心。

為什么選擇“小爐作坊”作為新品的品牌名稱?不需過(guò)多的辭藻修飾，便能看出這款酒的獨(dú)特之處。提及“爐”，首先聯(lián)想到“火”，其本身的溫度和燃必向上的勢(shì)頭似乎讓我們這款新品親切親民的特性;而“作坊”二字更是直觀的表露了其傳統(tǒng)的工藝特征。與此同時(shí)，我們也從“小爐作坊”中感受到了羅羽對(duì)傳統(tǒng)酒法釀造工藝的追求。

品牌的確立，并沒(méi)有給他帶來(lái)些許輕松，選擇了“小爐作坊”也就意味著對(duì)酒的品質(zhì)更加嚴(yán)格，這對(duì)羅羽也意味著挑戰(zhàn)。滿腔激情投入創(chuàng)業(yè)的他還是迎來(lái)了難題。一次一次精心調(diào)配出的酒質(zhì)卻始終得不到自己的認(rèn)可，與內(nèi)心的期望值相差甚遠(yuǎn)讓傾入全部的家產(chǎn)、身心和精力的他想到了放棄。當(dāng)夢(mèng)想遭遇現(xiàn)實(shí)，結(jié)局往往令人唏噓不已，但羅羽家人的鼓勵(lì)和支持給了他最強(qiáng)大的一股力量。在岳父的幫助下，他帶著自己團(tuán)隊(duì)調(diào)制的酒來(lái)到了茅臺(tái)鎮(zhèn)，讓茅臺(tái)的專業(yè)品酒師試喝并逐步完善。數(shù)日的奔波，多少個(gè)寢食難安的日子，終于他喝到了讓自己滿意的酒。當(dāng)最后一次調(diào)酒的確定，當(dāng)他的舌尖剛剛碰觸到這款白酒，他激動(dòng)不已，他知道自己的堅(jiān)持是對(duì)的。

將這款酒盡自己最大力量做到完美，這是羅羽給自己定下的要求。酒的包裝勢(shì)必會(huì)給這款新品錦上添花。討厭過(guò)度華麗的裝飾，也不相信粗糙的包裝能裝下好酒，他也始終堅(jiān)持酒瓶的設(shè)計(jì)一定要“吐氣”，所以給了小爐一個(gè)能夠體現(xiàn)其品質(zhì)，風(fēng)格甚至情懷的“外表”——“陶壇”。小爐采用的是陶制加釉的瓶體，其酒瓶的選材、顏色、造型以及酒標(biāo)的搭配使其與普通的光瓶酒拉開了較大的檔次。外形古樸卻不失時(shí)尚，色彩低調(diào)卻引人注目，優(yōu)美的外形曲線和具有濃郁中國(guó)風(fēng)的瓶口更是體現(xiàn)出一絲性感，毛邊草紙制作的酒標(biāo)，配上書法字體的“小爐作坊”四個(gè)小字，完美詮釋了“低調(diào)奢華有內(nèi)涵”這一“成語(yǔ)”的含義。尤其是瓶塞，居然采用了和葡萄酒類似的軟木塞，更增添了其淳樸、回歸自然的感情基調(diào)。

品牌的內(nèi)涵、酒質(zhì)的確定、包裝的設(shè)計(jì)……我們看到了“小爐作坊”的“小而精”，這款走心的酒，也必會(huì)不負(fù)眾望走入人心。

小爐作坊，“走心”的酒暖了人心

“小爐”上市之前羅羽便在朋友圈直播了他的研發(fā)過(guò)程，選產(chǎn)區(qū)、覓酒廠、包裝設(shè)計(jì)、酒體研發(fā)。從六月份開始籌備到九月份的“小爐面世”，歷經(jīng)百天不斷完善的這款走心酒，吊足了大家的胃口，所幸不負(fù)眾望，小爐終于誕生了。

今年九月的貴州酒博會(huì)，“小爐”一經(jīng)面世便深受大家的喜愛(ài)。初見(jiàn)小爐，大家首先會(huì)被它的精巧的外表所吸引;初聞小爐，香氣略低，醒酒10分鐘后再聞，則醬香非常突出而且豐富，持續(xù)的時(shí)間很長(zhǎng);掛杯尤其不錯(cuò)，自酒平面向上延伸，密密麻麻，猶如“淚滴”。小爐的備受關(guān)注讓羅羽感到非常欣慰，起初的他對(duì)自己缺乏信心，曾一度認(rèn)為大家選擇小爐，只不過(guò)是朋友們對(duì)他的支持和鼓勵(lì)。小爐作坊以自身獨(dú)特的酒體真正贏得了尊重，贏得了市場(chǎng)，也受到了經(jīng)銷商和代理商的紛紛青睞。

“看到的都喜歡，喜歡的都會(huì)買，買了的都會(huì)喝，喝了都會(huì)喜歡，喜歡了就會(huì)愛(ài)上。”這是一位曾經(jīng)購(gòu)買小爐作坊的朋友對(duì)羅羽說(shuō)過(guò)的話，也是這句話讓他為當(dāng)初自己的付出倍感欣慰。當(dāng)別人給予你肯定，那么一切都是值得的。但凡見(jiàn)過(guò)“小爐”的人，想必都會(huì)被它古色古香所吸引。暢飲時(shí)，醇厚綿柔，盡情體味古人之柔情;暢飲后，小爐的酒壇也紛紛被收藏。精致的設(shè)計(jì)，讓眾多朋友當(dāng)做插花的飾物，為生活增一抹綠。小爐作坊，暖了心，也暖了生活。

似乎從“小爐作坊”中，我體會(huì)到了羅羽先生“走心”的生活態(tài)度。小爐本身純糧純手工的傳統(tǒng)釀造，正是這位27歲有志青年對(duì)人生的一種堅(jiān)定信念。真誠(chéng)，真實(shí)，敢想敢做，是我在初為人父的羅羽身上看到的標(biāo)簽，對(duì)事業(yè)的熱情，對(duì)友人的豁達(dá)，對(duì)人生的擔(dān)當(dāng)，也許我明白了為什么大家喜歡叫他 “大嘴羅羽”……