加碼高線光瓶 “口糧酒”爭奪賽升級

經(jīng)過幾年的醞釀、成長后，高線光瓶酒在2020年實現(xiàn)大爆發(fā)，成為與“醬酒熱”并列的兩大酒業(yè)年度熱門現(xiàn)象之一。

這種現(xiàn)象，一是來自于對傳統(tǒng)光瓶酒的進化，二則形成對區(qū)域酒企主流產(chǎn)品的打壓。

按照傳統(tǒng)，光瓶酒多為30元以下的低端大眾化產(chǎn)品，之所以不加包裝，以光瓶形式出現(xiàn)，更多的在于節(jié)約成本，保證低價之下也有一定利潤空間。

此前，光瓶酒多為液態(tài)法釀造的大眾化品類，其代表作為牛欄山二鍋頭的主力產(chǎn)品，光瓶酒一來定位低端，二來缺乏固態(tài)發(fā)酵法釀造的產(chǎn)品，三來缺少大品牌的參與。

但是這種態(tài)勢慢慢開始被改變，隨著前幾年“江小白”“瀘小二”等新生代光瓶酒的進入，大大改善了傳統(tǒng)光瓶酒的競爭態(tài)勢，也改變了消費者的固有印象。

以“江小白”為例，采用小容量包裝、年輕態(tài)文化注入，其在年輕消費者中頗受歡迎，一舉成名，也在一定程度上提升了光瓶酒的價值感。

隨著新生代光瓶酒的流行，慢慢地融合了“化繁為簡”“質(zhì)量為上”等理念的新一代高線光瓶酒逐漸形成潮流。

2017年，靠光瓶小酒異軍突起的江小白就搶先布局了高線光瓶酒市場，針對年輕人大口暢飲的需求推出了江小白金獎青春版，成了旗下暢銷單品;

2018年，五糧液推出了一款金色包裝的高線光瓶酒“友酒金樽”，成為了高顏值、高品質(zhì)、大品牌的高線光瓶酒代表;

2019年，舍得酒業(yè)推出了首款高線光瓶酒沱牌特級新品T68，零售價格為68元，大大提升了光瓶酒的價值。同一年，瀘州老窖旗下一款名為“白瓶”的高線光瓶酒悄然上線，售價高達298元;

2020年10月，瀘州老窖發(fā)布了“高光”系列新品，直接將高線光瓶酒的價格拉到了698元/瓶，重新構(gòu)建了高線光瓶酒的天花板。

此時，高線光瓶酒發(fā)展到了高潮時刻，越來越多的大品牌加入其中，為“高線光瓶酒”添磚加瓦。

金種子“種子清純”、豐谷墨淵、泥坑五星白瓶、光良系列、古貝春白版、古貝元醬香白版、李渡高粱1955……群星匯聚，涵蓋了更多價位段。

與此同時，一些傳統(tǒng)的光瓶名酒也在2020年紛紛提價，譬如玻汾和綠瓶西鳳酒，均向著50元/瓶的價格帶進軍。至此，高線光瓶酒基本完成了對傳統(tǒng)光瓶酒的逆襲。在品質(zhì)、定位、宣傳等諸多層面，高線光瓶酒開始享有過去主流產(chǎn)品才能享受的待遇。

這既是逆襲也是進化。在業(yè)界看來，高線光瓶酒打破了一些行業(yè)約定俗成的界限，以品質(zhì)說話，摒棄了過去那種“人靠衣裝”的商業(yè)包裝模式，讓消費者更為關(guān)注酒瓶之內(nèi)的核心而非外在，在一定程度上有利于中國酒業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

業(yè)界普遍認(rèn)為，光瓶酒一直承擔(dān)著“口糧酒”的角色，在高線光瓶酒加入其中后，擁有足夠品質(zhì)與品牌號召力的產(chǎn)品無疑給消費者提供了更多選擇，也為企業(yè)提供了足夠的利潤空間。

一項統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，100元以下的大眾酒市場總規(guī)模超2000億，其中光瓶酒近幾年平均增速達20%，有700億元左右的市場規(guī)模，業(yè)內(nèi)預(yù)判未來3至5年光瓶酒規(guī)模有望擴容至1200億元。

這意味著，未來高線光瓶酒所爭奪的將是千億級大市場，而這千億之中，需要更為細(xì)分。在這個過程中，光瓶酒的市場擴容或并不僅僅來自于本身的增量，還有來自于“擠壓式增長”的成分。

在業(yè)界看來，越來越多大品牌加入100元級別高線光瓶酒的競爭，將對區(qū)域型酒企的主流品類構(gòu)成威脅，前者的部分增長或來自于后者對部分市場的無奈出讓。

高線光瓶酒的出現(xiàn)打破了“光瓶即為低端”的固有觀念，今后酒企是否選擇采用光瓶，僅僅是不同包裝所致，而非單純地與定價掛鉤。隨著市場的細(xì)分化，高線光瓶酒有望跨越更大、占據(jù)更多檔位。