年輕消費(fèi)者引領(lǐng)中國進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)新時(shí)尚

英國葡萄酒研究機(jī)構(gòu)Wine Intelligence的近期一項(xiàng)調(diào)查顯示，更加年輕、葡萄酒知識(shí)更豐富的消費(fèi)者正引領(lǐng)著進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)者開拓新產(chǎn)區(qū)和新風(fēng)格。

Wine Intelligence上周發(fā)布的2015年中國葡萄酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告(China Wine Market Landscape Report)顯示，目前中國進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)者中有40%年齡在18-29歲之間，他們正開始遠(yuǎn)離市場(chǎng)上常見的法國、西班牙等國出產(chǎn)的葡萄酒，轉(zhuǎn)而開拓新產(chǎn)區(qū)和新風(fēng)格的葡萄酒。

盡管政府反“三公”政策帶來的影響還在持續(xù)，中國葡萄酒進(jìn)口正逐漸顯示出恢復(fù)的征兆，日常飲用消費(fèi)以及更具相關(guān)知識(shí)的消費(fèi)者正逐漸成為推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展的主力。

此份報(bào)告來自于Wine Intelligence對(duì)1,119位18-54歲的上層中產(chǎn)階級(jí)*進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)者進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查。被調(diào)查者來自北京、上海、廣州、深圳、杭州、沈陽、重慶、武漢以及成都。

年輕葡萄酒消費(fèi)者較年紀(jì)更大的消費(fèi)者“更具有冒險(xiǎn)精神”，報(bào)告指出，他們“會(huì)選擇避開‘主流’葡萄酒生產(chǎn)國、產(chǎn)區(qū)以及品種”。

調(diào)查顯示，這些上層中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者正逐漸減少消費(fèi)來自法國(從2014年的69%降至64%)、中國(70%降至64%)、西班牙(24%降至18%)等市場(chǎng)上比較常見的葡萄酒品種。

與之相反，更多消費(fèi)者開始嘗試不那么常見的風(fēng)格及產(chǎn)區(qū)，如波特(從2014年的10%升至13%)，阿斯蒂(14%升至18%)，蘭布魯斯科(Lambrusco，13%升至17%)以及來自新世界國家的起泡酒(18%升至22%)。

調(diào)查顯示，這種變化的產(chǎn)生是由于消費(fèi)者的葡萄酒知識(shí)正在提升。55%的受訪者(2014年為48%)認(rèn)為自己對(duì)葡萄酒相當(dāng)了解。除擔(dān)心買到假酒之外，“背標(biāo)上沒有充足的信息”是阻止他們購買的第二大原因。

健康方面的訴求依然是他們消費(fèi)葡萄酒的主要?jiǎng)恿?此外，39%(2014年為31%)的受訪者認(rèn)為“消費(fèi)葡萄酒能令我顯得更加時(shí)尚并有品位”，近三分之一的受訪者認(rèn)為消費(fèi)葡萄酒的習(xí)慣能夠顯示個(gè)人的職業(yè)成就。

這份調(diào)查顯示，許多中國消費(fèi)者不再選擇從高檔超市(65%降至58%)和普通超市(25%降至20%)購買葡萄酒，而網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)(45%)依然是他們消費(fèi)葡萄酒的主要渠道之一，主要的原因是信息的透明度、可選范圍大以及更具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格。

“因?yàn)橄�費(fèi)者們正在發(fā)掘更加物美價(jià)廉、可供日常飲用的葡萄酒，100人民幣以下的葡萄酒預(yù)計(jì)將在中國市場(chǎng)有很好的發(fā)展?jié)摿Α?rdquo;Wine Intelligence認(rèn)為。

*注：“上層中產(chǎn)階級(jí)(upper-middle class)”在報(bào)告中的定位是每月稅前收入達(dá)到以下額度的人群：

- 6000人民幣及以上(北京、上海、廣州、深圳以及杭州)

- 4500人民幣及以上(重慶、武漢、成都以及沈陽)