河北酒業(yè)現(xiàn)狀：市場(chǎng)多品類 企業(yè)定計(jì)劃

河北，省會(huì)石家莊，河北在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期大部分屬于趙國(guó)和燕國(guó)，所以河北又被稱為燕趙之地。它東臨渤海、內(nèi)環(huán)京津，面積為18.88萬(wàn)平方千米。東南部、南部銜山東、河南兩省，西倚太行山與山西省為鄰，西北與內(nèi)蒙古自治區(qū)交界，東北部與遼寧接壤。轄石家莊、唐山、邯鄲等11個(gè)地級(jí)市。河北省是中國(guó)唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海濱的省份。種類齊全的地形地貌和溫和宜人的氣候，讓河北成為中國(guó)重要糧棉產(chǎn)區(qū)，而工業(yè)生產(chǎn)中的一些行業(yè)和產(chǎn)品在中國(guó)居重要地位。河北地處中原地區(qū)，文化博大精深，自古有“燕趙多有慷慨悲歌之士”之稱，是英雄輩出的地方。

河北省是中華民族的發(fā)祥地之一。璀璨的歷史文化以及眾多文物古跡，形成了河北深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)具魅力的文物資源，也賦予了河北酒業(yè)同樣濃厚的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)。

據(jù)《河北省第七次全國(guó)人口普查公報(bào)》數(shù)據(jù)，河北省常住人口為74610235人，人口全國(guó)占比為5.28%，是中國(guó)十大人口最多的省份，居全國(guó)第6名。全省常住人口與2010年第六次全國(guó)人口普查的71854210人相比，增加2756025人，增長(zhǎng)3.84%，年平均增長(zhǎng)率為0.38%。

河北全省常住人口中，男性人口為37679003人，占50.50%;女性人口為36931232人，占49.50%�？�?cè)丝谛詣e比(以女性為100，男性對(duì)女性的比例)為102.02，比2010年第六次全國(guó)人口普查下降0.82。全省人口年齡構(gòu)成 河北全省常住人口中，0~14歲人口為15088968人，占20.22%;15~59歲人口為44709219人，占59.92%;60歲及以上人口為14812048人，占19.85%，其中65歲及以上人口為10387937人，占13.92%。與2010年第六次全國(guó)人口普查相比，0~14歲人口的比重提高3.39個(gè)百分點(diǎn)，15~59歲人口的比重下降10.24個(gè)百分點(diǎn)，60歲及以上人口的比重提高6.85個(gè)百分點(diǎn)，65歲及以上人口的比重提高5.68個(gè)百分點(diǎn)。

河北省本地白酒品牌眾多，呈現(xiàn)北、中、南三個(gè)區(qū)域分布，每個(gè)區(qū)域均有強(qiáng)勢(shì)品牌。

北部有山莊老酒、板城燒鍋等，中部地區(qū)有十里香、 劉伶醉等，南部有強(qiáng)勢(shì)品牌老白干、泥坑、叢臺(tái)等。其中，衡水老白干是河北省唯一一家上市酒企，被稱作“河北王”。

從營(yíng)收情況來(lái)看，河北省規(guī)模過(guò)億白酒企業(yè)不超過(guò)50家，衡水老白干作為河北省龍頭企業(yè)，其次，山莊老酒、叢臺(tái)、板城，泥坑、十里香、等品牌在河北市場(chǎng)馳騁多年。

河北省白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

河北省白酒市場(chǎng)屬于半開(kāi)放型市場(chǎng)，包容性大，外省品牌居多，尤其國(guó)內(nèi)一線白酒品牌在河北市場(chǎng)隨處可見(jiàn)，如茅臺(tái)、劍南春、瀘州老窖、郎酒、洋河和古井貢酒在河北市場(chǎng)發(fā)展較好，本地品牌則由老白干占據(jù)相對(duì)主導(dǎo)地位。在總體銷售規(guī)模中，本地品牌的容量占比不到20%，其余超過(guò)80%的市場(chǎng)被外省品牌瓜分。

在高端市場(chǎng)中，全國(guó)性名酒如茅臺(tái)、五糧液、劍南春等占據(jù)優(yōu)勢(shì);次高端市場(chǎng)是全國(guó)性名酒與本地品牌分水嶺;中端市場(chǎng)則是本地酒和外省酒重點(diǎn)廝殺的戰(zhàn)場(chǎng)，本地品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈。

河北白酒市場(chǎng)逐漸形成“省外品牌兩頭占位，逐步縮減”的競(jìng)爭(zhēng)格局。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，光瓶酒在河北省白酒市場(chǎng)體量巨大，市場(chǎng)容量達(dá)到50億左右;而構(gòu)成50個(gè)億的主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分布集中在全國(guó)性產(chǎn)品上。其中，光瓶酒銷量最大的區(qū)間在10~25元，基本被外省品牌占據(jù)(老村長(zhǎng)、龍江花園、牛欄山等)，本地品牌優(yōu)勢(shì)則在16~25元區(qū)間。

河北省白酒消費(fèi)特征

主流消費(fèi)香型：雖然河北省白酒產(chǎn)品擁有老白干、濃香、醬香、清香、兼香等多種香型，滿足了不同群體、不同地域多樣化、個(gè)性化的消費(fèi)需求，但河北省主流消費(fèi)香型依然以濃香型為主。主流消費(fèi)價(jià)位及度數(shù)：河北省白酒消費(fèi)主要集中在中低價(jià)位白酒，主流消費(fèi)價(jià)位主要分布為兩種類型，一種是以光瓶酒為代表的檔位，主流價(jià)位集中在10~25元，一種是盒裝酒為代表的價(jià)位，主流價(jià)位集中在100~300元之間。河北省白酒消費(fèi)主流度數(shù)在38°~42°之間，低度趨勢(shì)明顯。如本地品牌衡水老白干的主力產(chǎn)品39°、41°，山莊老酒主力產(chǎn)品38°、39°，外省主流品牌百年瀘州38°等。主流消費(fèi)年齡：80、90后已經(jīng)成為河北白酒消費(fèi)主力群體，占據(jù)了6成的飲酒份額，未來(lái)白酒呈現(xiàn)年輕化發(fā)展趨勢(shì)。在河北白酒市場(chǎng)，外省品牌“遍地開(kāi)花”，本地品牌對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)稍顯勢(shì)弱。近年來(lái)，隨著省內(nèi)本地品牌間的勢(shì)力洗牌，“一超(衡水老白干)+雙雄(山莊、叢臺(tái))+三強(qiáng)(泥坑、十里香)”割據(jù)逐漸成型，外省品牌進(jìn)入壁壘更高，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

2020年典型企業(yè)發(fā)展

作為河北骨干企業(yè)，叢臺(tái)酒這些年獲得了持續(xù)穩(wěn)定高質(zhì)量發(fā)展。其中尤以窖齡原漿20年在300元以上價(jià)格帶的成功，打開(kāi)了結(jié)構(gòu)提升的高效通道，成為區(qū)域品牌中調(diào)結(jié)構(gòu)謀轉(zhuǎn)型的示范代表。2020年，叢臺(tái)酒業(yè)銷售超10億元，其中，高端事業(yè)部、超活力事業(yè)部分別實(shí)現(xiàn)了15%、24%的增長(zhǎng)率，重點(diǎn)戰(zhàn)略市場(chǎng)中的武安特區(qū)銷售額實(shí)現(xiàn)30%增長(zhǎng)率;外阜戰(zhàn)略和重點(diǎn)市場(chǎng)整體銷售額也實(shí)現(xiàn)了25%的增長(zhǎng)。

通過(guò)以上數(shù)字來(lái)看，叢臺(tái)酒業(yè)核心產(chǎn)品系不僅仍在加快成長(zhǎng)，而且結(jié)構(gòu)改良和升級(jí)換代步伐也同樣有序進(jìn)行。窖齡原漿20年持續(xù)擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)，窖齡原漿12年在200元價(jià)格帶迅速補(bǔ)位，叢臺(tái)活分子搶占年輕消費(fèi)群卓有成效，貞元增陶壇8年和16年有效賦能貞元增價(jià)值升級(jí)。產(chǎn)品永遠(yuǎn)是第一位，叢臺(tái)的發(fā)展首先體現(xiàn)的就是產(chǎn)品及梯隊(duì)建設(shè)上。成功產(chǎn)品的背后一定是過(guò)硬的質(zhì)量，這些年叢臺(tái)的發(fā)展根本得益于用匠心和創(chuàng)新精神來(lái)精釀一瓶好酒。2020年，叢臺(tái)獲得了河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，叢臺(tái)酒苑榮獲國(guó)家4A級(jí)景區(qū)稱號(hào)。在團(tuán)隊(duì)上，叢臺(tái)有諾貝爾獎(jiǎng)獲得者邁克爾·萊維特?fù)?dān)任首席技術(shù)顧問(wèn)，有上百人的技術(shù)團(tuán)隊(duì)做保障，聚力打造品質(zhì)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

在營(yíng)銷公司內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理建設(shè)上，去年以來(lái)，叢臺(tái)酒業(yè)打造了全新、立體化運(yùn)營(yíng)管理體系，認(rèn)真落實(shí)“一個(gè)中心兩個(gè)基本點(diǎn)”的精益經(jīng)營(yíng)工作理念，努力提升企業(yè)的現(xiàn)代化管理能力，更好的服務(wù)市場(chǎng)、服務(wù)商家。精益管理和增長(zhǎng)質(zhì)量，深入挖掘叢臺(tái)品牌價(jià)值，講好叢臺(tái)文化故事，極大提升了叢臺(tái)品牌的知名度及美譽(yù)度，為下一步全省化發(fā)力及2021年實(shí)現(xiàn)新突破打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。歷經(jīng)多年的改革攻堅(jiān)、品質(zhì)升級(jí)、價(jià)值重塑和創(chuàng)新積淀，叢臺(tái)酒羽翼更加豐滿。作為河北白酒骨干力量，北派濃香典范品牌，叢臺(tái)酒不僅肩負(fù)著復(fù)興“河北名酒”的使命，也承擔(dān)著振興冀酒的重任。

而作為河北省唯一的上市白酒企業(yè)，衡水老白干也在過(guò)去一年表現(xiàn)出它敢為爭(zhēng)當(dāng)?shù)膮^(qū)域名酒做派。近年來(lái)，高端白酒、次高端白酒成為了白酒行業(yè)的增長(zhǎng)引擎，因此，區(qū)域白酒企業(yè)也在通過(guò)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的方式，布局次高端白酒甚至高端白酒，老白干酒也不例外。2020年報(bào)。報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，老白干酒2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入35.98億元,同比下降10.73%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3.13億元，同比下降22.68%。雖然全年數(shù)據(jù)有所下降，則是歸于第四季度本應(yīng)發(fā)力的河北本埠市場(chǎng)受疫情影響。在過(guò)去一年，老白干主要針對(duì)高端產(chǎn)品發(fā)力，其營(yíng)收主要占比也來(lái)源與這些產(chǎn)品。

資料顯示，老白干酒旗下高檔酒主要代表產(chǎn)品有衡水老白干(39度老白干新1915酒)、衡水老白干(39度二十年古法年份酒)、衡水老白干(39度升級(jí)版五星酒)、十八酒坊(39度二十年醇柔酒)、板城龍印十五年、武陵上醬、武陵中醬、文王人生系列、52°孔府家酒府藏十年等。

對(duì)此，老白干酒方面指出，2020年，面對(duì)新冠肺炎疫情及國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)環(huán)境變化給白酒行業(yè)帶來(lái)的不利影響，更加激烈的白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，公司迎難而上，以打造“中國(guó)白酒一流企業(yè)”為目標(biāo)，以顧客價(jià)值為核心，以企業(yè)文化做引領(lǐng)，不斷優(yōu)化管控模式，實(shí)施全員績(jī)效管理，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷壯大公司的整體優(yōu)勢(shì)，加快營(yíng)銷體制改革，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，實(shí)現(xiàn)了持續(xù)、健康、穩(wěn)健的發(fā)展。其次，銷售模式由“渠道驅(qū)動(dòng)”向“渠道+消費(fèi)者”雙驅(qū)動(dòng)模式轉(zhuǎn)型，構(gòu)建渠道和消費(fèi)者一體化關(guān)系，加強(qiáng)對(duì)核心終端的動(dòng)銷出庫(kù)考核，保持和加強(qiáng)了公司產(chǎn)品在主要市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。再者以聚焦、創(chuàng)新為指導(dǎo)思想，聚焦產(chǎn)品、聚焦網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)、聚焦宴席推廣、聚焦消費(fèi)者培育，運(yùn)用新媒體、電商直播等多種方式，創(chuàng)新思路，從各方面為產(chǎn)品賦能，與消費(fèi)者互動(dòng)，鞏固并擴(kuò)大核心消費(fèi)人群，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)份額的有效提升。(原標(biāo)題：河北酒業(yè)現(xiàn)狀：市場(chǎng)多品類，企業(yè)定計(jì)劃)