有徽酒資深觀察人士表示：徽酒是典型的“鴕鳥心態(tài)”，格局不大，偏安一方。為什么會形成這種“鴕鳥心態(tài)”?那是因為徽酒本身競爭力太強，導致徽酒企業(yè)不能出現(xiàn)“試錯”，一旦試錯，意味退出。這種形勢讓徽酒已經(jīng)形成了某種意義上的“恐怖平衡”，只要沒有外部品牌沖擊，基本上還是能保持現(xiàn)狀。但客觀地說，川酒、蘇酒都不會放棄對安徽市場深度布局，打破安徽市場“恐怖平衡”的一定是外部白酒勢力。
智卓營銷咨詢策劃公司董事長朱志明認為：當前整個徽酒整體處于戰(zhàn)略迷失與迷茫狀態(tài)，如果再不提前布局，將會整體遭遇危機。徽酒尚處于調整期，情況并不像大家想像那么好，消費者在選擇價格帶產(chǎn)品時，是有選擇性的。200元以下，可能是徽酒，以上可能就會轉移到別的名酒品牌身上�；站圃跔I銷戰(zhàn)術屬于過度營銷，透支市場、違反市場規(guī)律，品牌升級沒有明顯區(qū)隔，最終只會讓渠道、顧客流失。
朱志明指出：“當前的矛盾被掩蓋了，弊端點將慢慢顯現(xiàn)出來。”古井貢的大眾酒認知已經(jīng)成型，年份原漿獻禮與5年認知太深，現(xiàn)在缺失次高端酒占位;口子窖的情況類似，他們都需要全新品牌占位300-400價格帶產(chǎn)品，否則劍南春、洋河等次高端名酒會大舉進入安徽市場。洋河在消費者心智中，品牌高度是高于古井貢和口子窖，而劍南春優(yōu)勢則是300-400元的首選。屆時，徽酒品牌要想依靠消費升級的紅利來實現(xiàn)產(chǎn)品升級和品牌轉型的難度較大。
徽酒軍團該怎么辦?又將帶給行業(yè)哪些啟示?
“徽酒的變化，說到底是消費者選擇的變化。”天蘊商貿(mào)吳澤先認為。
卓鵬戰(zhàn)略董事長田卓鵬分析認為，大眾消費升級，尤其是大眾宴席，已經(jīng)從消費50塊錢以下將升級到50-100元的產(chǎn)品，鄉(xiāng)鎮(zhèn)村大眾宴席和老百姓的大眾寞席也將隨之升級，鄉(xiāng)鎮(zhèn)從30—50元升級到50—100元;城鎮(zhèn)、城市化的消費將從50—100元升級到100—-200元。“這樣的升級邏輯，使產(chǎn)品面臨著更新?lián)Q代和升級，同時也要適應年輕化的需求。”
田卓鵬指出：目前80后已經(jīng)成為了政商消費的主流人群，包括新中產(chǎn)，他們消費特點是注重品質、注重顏值、注重輕奢，具有國際化視野。根據(jù)相關數(shù)據(jù)表明，我國新中產(chǎn)的財富已經(jīng)超過英國位居第三，而且新中產(chǎn)的財富占比已經(jīng)達到了32.2%。
“隨著消費年輕化、傳播年輕化、產(chǎn)品年輕化，比如帶動整個商務升級，產(chǎn)品價格帶表將從80—200元之間，升級到200—400元之間，而且200—400之間不是次高端，而是商務的主流價格帶。”徽酒的這些變化，很可是白酒市場再次凡是變化的預兆。
有白酒行業(yè)人士分析指出，徽酒系統(tǒng)完備、陣營層次分明，猶如一個濃縮的白酒行業(yè)，白酒的幾輪調整徽酒都首當其沖，此次徽酒軍團的多次震蕩，既是自身問題爆發(fā)的體現(xiàn)，也受行業(yè)波動的影響。
“未來，品牌分化和集中將是徽酒和整個白酒行業(yè)這一階段發(fā)展的主題，我們必須認清這一點，找到自己的位置。”安徽酒商吳總表示。
朱志明分析認為，徽酒諸品牌要提前應對即將到來的消費選擇變化和外來名酒沖擊：
第一，要認清價格帶的升級與分化。雖然古井貢與口子窖也在升級產(chǎn)品價格，但顧客并不真正買單，僅僅是在大眾產(chǎn)品上選擇的多了一些。其他的品牌雖然有銷量，但不能代表未來，這是徽酒企業(yè)未來必須要抓住的;
第二，品牌定位的升級。必須有一個獨立品牌，承載更高價格的使命，這是徽酒諸侯必須要做的;
第三，確保渠道利潤。為了銷量的持續(xù)穩(wěn)定，要減少戰(zhàn)術刺激，保證渠道利潤與積極性;
第四，抑制過度營銷�；站粕茽I銷，但過度營銷對消費者而言恰恰缺失持續(xù)消費的后勁，必然導致未來的崩盤，徽酒品牌必須要進行營銷轉型。
智邦達營銷咨詢有限公司董事長張健指出：2017年的變化只是一個開端，2018年將是徽酒發(fā)展史上一個重要的時間節(jié)點，很多問題都可能在這一年里顯現(xiàn)和爆發(fā)，要想得到長足的發(fā)展，徽酒諸品牌得做好充分的準備，以應對即將到來的市場沖擊，尤其是茅五劍瀘郎洋等外來名酒品牌的沖擊。
同時，張健還認為，徽酒的變化是白酒行業(yè)當前問題的一個縮影，“盛世難掩亂世之弊，徽酒的問題也是行業(yè)即將面臨的問題，關注市場變化，審視消費變化所帶來的問題，提前預防市場沖擊，是所有企業(yè)都應該具備的一種能力。”
