創(chuàng)意經(jīng)濟播種中國 在酒業(yè)能否發(fā)芽？

3月22日，糖酒會史上最高規(guī)格的由副國級經(jīng)濟學(xué)家厲無畏助陣的“首屆九石產(chǎn)業(yè)共創(chuàng)大會暨中國酒業(yè)創(chuàng)意經(jīng)濟發(fā)展論壇”即將到來。同時，這也是“創(chuàng)意經(jīng)濟”這個新鮮事物首次站在傳統(tǒng)的白酒行業(yè)面前。

自1998年英國政府正式提出“創(chuàng)意經(jīng)濟”概念以來，發(fā)達(dá)國家和地區(qū)提出了創(chuàng)意立國或以創(chuàng)意為基礎(chǔ)的經(jīng)濟發(fā)展模式，發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)已經(jīng)被發(fā)達(dá)國家或地區(qū)提到了發(fā)展的戰(zhàn)略層面。與此同時，西方理論界也率先掀起了一股研究創(chuàng)意經(jīng)濟的熱潮。

而在中國，“創(chuàng)意經(jīng)濟”仍處于播種階段，那么對于傳統(tǒng)的酒業(yè)更是相對陌生;但是創(chuàng)意經(jīng)濟的本質(zhì)是以智力資源為依托的知識經(jīng)濟，是用創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)占據(jù)價值鏈高端環(huán)節(jié)，必定是酒業(yè)由粗放向精細(xì)化競爭轉(zhuǎn)型的方向。

那么，作為從來不缺探索探索創(chuàng)新精神的白酒產(chǎn)業(yè)而言，在首次直面創(chuàng)意經(jīng)濟之后，又會“碰撞”出哪些靈感的火花?

白酒營銷專家白玉峰：酒業(yè)進入“知本”話事期

隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，如今我們已經(jīng)進入到了人工智能、大數(shù)據(jù)，云計算的時代。這個時代的到來是以知識經(jīng)濟時代為基礎(chǔ)的。它的最大特征是:過去資本說了算，而現(xiàn)在是知本說了算。

盡管我們的時代已經(jīng)超越第三個時期，開始進入到第四個時期了，即開始從知識經(jīng)濟，過渡到創(chuàng)意經(jīng)濟時代。但是回過頭來你會發(fā)現(xiàn)，我們的酒水行業(yè)還處在第二次商業(yè)革命的時代，即大流通大傳播，很多名酒企業(yè)都希望自己的產(chǎn)量不斷從500噸，5000噸擴增到5萬噸。殊不知，在當(dāng)下這個社會你的產(chǎn)量越大有可能死的越快。

一個企業(yè)有沒有前途，品牌部門的員工很重要，在手機行業(yè)或者服裝行業(yè)，這個部門是整個公司的大腦，是核心，它代表的是一個企業(yè)的文化和靈魂。但是縱觀白酒行業(yè)，品牌部門卻是另外一番景象，它們沒有話語權(quán)，拿著較低的工資收入。正是因為缺乏一定的品牌創(chuàng)意和靈魂，白酒行業(yè)很多員工，包括酒企的白領(lǐng)階層都成為了只為工作而工作的螺絲釘或者機器人。致使很多的白酒企業(yè)現(xiàn)在還在拿產(chǎn)量和生產(chǎn)線作為自己的核心競爭力。

我們要深刻認(rèn)識到，未來的時代不再是基于產(chǎn)品和機器的時代，而是基于人的時代。人的創(chuàng)造力和想象力是機器永遠(yuǎn)也替代不了的。而什么樣的人才有價值?那就是無限具有創(chuàng)造力和想象力的人，能無限觸發(fā)人類最原始情感的人。當(dāng)這樣的創(chuàng)意經(jīng)濟時代產(chǎn)生后，過去的所有的一套我們原以為正確的架構(gòu)都會被瓦解。

那么在創(chuàng)意經(jīng)濟時代，我們的很多白酒企業(yè)應(yīng)該如何轉(zhuǎn)變態(tài)度?我們不妨做一個假設(shè)，以后消費者買酒可能不再是選擇品牌，譬如不再看重產(chǎn)品是否是瀘州老窖或者五糧液，消費者需要的是瀘州老窖某個釀酒大師釀造的酒。之所以有這種假設(shè)很簡單，原因便是這個酒可能不是最好的，但是它是有溫度的，有故事的，有情感的，對消費者來說可能是獨一無二的。所以我們可以想象，未來會出現(xiàn)行業(yè)外的資本進入酒水領(lǐng)域，他們不需要投資這個企業(yè)，只需要把企業(yè)最核心的靈魂釀酒大師挖走，然后再包裝出來。因為資本充分尊重這些大師的創(chuàng)造力和想象力，這個時候五糧液、瀘州老窖是否還有存在的價值呢?

上海米客酒業(yè)有限公司CEO姜曉云：創(chuàng)意經(jīng)濟為產(chǎn)業(yè)鏈價值優(yōu)化提供方向

白酒行業(yè)因為太傳統(tǒng)，因而形成了很多約定俗成的模式，事實上整個產(chǎn)業(yè)價值鏈上都有很多可以改善、優(yōu)化、甚至顛覆的創(chuàng)新機會。

既然稱為創(chuàng)意經(jīng)濟，那么就要把創(chuàng)意當(dāng)作生產(chǎn)力，是能夠真正為企業(yè)、為社會創(chuàng)造價值的力量，不創(chuàng)造新價值的創(chuàng)意叫自嗨。就白酒產(chǎn)業(yè)而言，我覺得以下角度思考創(chuàng)意經(jīng)濟會有很多價值機會：

1.文化創(chuàng)意

中國白酒具有非常深厚的酒文化積淀，但比較誰歷史悠久、爭奪誰是“國酒”是膚淺的，甚至簡單地講述歷史掌故也是冰冷的，如果在深厚的文化中找到與現(xiàn)代生活相通的價值點，從人的角度出發(fā)重新演繹傳統(tǒng)酒文化，整個白酒的品類形象都會極大改變，進而吸納更多的新消費人群。

2.產(chǎn)品創(chuàng)新

這種創(chuàng)新的切入點更加廣泛，包括原料、釀造工藝、包裝形式、飲用方式等等，但是產(chǎn)品創(chuàng)新不能嘩眾取寵，創(chuàng)新的出發(fā)點還是要思考，這種創(chuàng)新給消費者帶來了什么好處?是否創(chuàng)造了持續(xù)的競爭優(yōu)勢?

3.營銷革新

創(chuàng)意有很多方法，例如水平思考、設(shè)計思維等理論，對營銷和銷售管理都有很多啟示，我們應(yīng)思考行業(yè)內(nèi)有哪些痛點?效率低在哪里?成本浪費在哪里?然后運用這些創(chuàng)意方法進行思考，一定能有所得。

最后，就米客米酒來在創(chuàng)意上的思考和大家分享：米酒的創(chuàng)新基礎(chǔ)比白酒要差很多，從產(chǎn)品到渠道都很粗放和初級，但也給了我們更廣闊的創(chuàng)意空間!我們從未想過米酒應(yīng)該是什么樣子，我們只研究怎么讓年輕消費者喜歡上米酒。按照這種顧客思維，米客的產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計、品牌形象、銷售終端、傳播推廣都是為年輕人度身定制的，才有今天米客在年輕人中的流行，系統(tǒng)性的創(chuàng)新才會產(chǎn)生可持續(xù)的生活力!