白酒行業(yè)需重視“消費者+”

行業(yè)專家閆治民先生評論珠江純生的廣告語“如果你還沒有喝過珠江純生，現(xiàn)在回頭還來得及”時說，一看到這句話就冒出一個念頭“你以為你是誰?”

這里想說的是，珠江啤酒的廣告語好壞不評論，但就閆治民先生做營銷多年對廣告的這種理解就讓我們感概——“我們都落伍了”!

啤酒是年輕人的嗜好，是激情的張揚和釋放。年輕人喜歡什么?如今年過40的人有幾個喜歡周杰倫的?但他的吐字不清反倒成了年輕人學習的榜樣，瘋狂進行追逐;90后，00后呢?他們喜歡什么?郭敬明的四部《小時代》靠誰的支撐獲得累計票房過10億元?

沒有叛逆，就沒有青春!

沒有屌樣，就沒有年少輕狂!

如果我們還停留在“珠江純生就是好啤酒，是中國名牌啤酒，是最好的純生啤酒”時代，珠江啤酒估計要進博物館了。

創(chuàng)新的本質(zhì)就是試錯

從事營銷多年，只知道消費者的嗜好決定了品牌的生死。新一代的消費者喜歡什么不是以我們這種過來人的嗜好去決定的。

“我的地盤我做主”已經(jīng)成為過去式，全民中性化的追逐剛剛溜走，現(xiàn)在又來到了一個滿街都是“偽娘”的時代!“去中心化”成為新的潮流要感謝互聯(lián)網(wǎng)，尤其是移動互聯(lián)!

消費者的這些變化體現(xiàn)在酒類消費上應該怎么對應?你以為你是誰?還真不好說，我就是那個不是誰的誰!

真正成功的營銷總是站在時尚的最前沿，脫離了現(xiàn)實語境的自以為是才真正讓人心生寒意。“小茗同學”這款校園飲料的爆紅是創(chuàng)意的成功，更是基于對90后、00后消費心態(tài)的準確把握，才讓其從校門口的窄眾渠道走向大眾，成為渠道展架上一道新的靚麗風景線。

在草根文化壓倒精英文化的今天，在網(wǎng)絡(luò)連接世界、連接你我的現(xiàn)在和未來的當下，啤酒肯定是草根文化的代言，因為精英一族是不屑于與啤酒為伍的，他們需要白酒的商務(wù)、葡萄酒的格調(diào)，就算喝杯啤酒也是簌簌口，與啤酒需要的豪飲無關(guān)，更對啤酒的銷量大增無絲毫貢獻。

那啤酒賣什么呢?其實我也不懂!因為作為非輕狂一族，我也OUT了!

只是覺得只要能夠打動消費者，引起消費者的關(guān)注，讓廣告能夠為賣貨服務(wù)，這廣告就是好廣告。至于他是靠“猛男”搏出位，還是因“偽娘”贏得眼球，對我等營銷人士來說，結(jié)果是沒有什么本質(zhì)區(qū)別的。實，不管是廣告還是地推活動，指望付出馬上就有回報已經(jīng)越來越不現(xiàn)實了。一個品牌、一款產(chǎn)品的推廣成功可能需要很多活動的疊加才會出效果，需要廣告不間斷的轟炸才有可能讓消費者知曉。那么，做那么多的地面活動是不是就不需要了?打那么多的廣告是不是因為節(jié)約費用就不用打了?如果都是這種心態(tài)，就不會有如此便捷的微信使用，也不會有馬云的隨習大大出訪美國了。

酒業(yè)的創(chuàng)新雖然不像電子行業(yè)那樣日新月異，博人眼球，但也涌現(xiàn)出了不少經(jīng)典。創(chuàng)新的本質(zhì)就是試錯，通過不斷的試錯獲得成功，因此，許多創(chuàng)新也是曇花一現(xiàn)，但這就是這些創(chuàng)新的宿命，是某一個階段的必然，不值得惋惜，更不應該批判。江小白的潮流小酒、洋河的微分子酒都是想做品類創(chuàng)新;巨剛眾酒，杜子健、吳曉波類的大咖借用粉絲賣酒都是依托互聯(lián)網(wǎng)這種先進的技術(shù)構(gòu)建新渠道，也是很好的嘗試;小酒廠依托酒廠做特色旅游營銷，做旅游產(chǎn)品、定制產(chǎn)品實現(xiàn)轉(zhuǎn)型也是創(chuàng)新。

而有些酒企從組織架構(gòu)入手，從模式變革入手來改組自己的團隊，變革合作的經(jīng)銷商更是把改革由市場倒逼到企業(yè)自身的改革上，動作更大、系統(tǒng)性更強，可以說是動了大手術(shù)。譬如開口笑銷售公司借鑒快消品模式，結(jié)合企業(yè)自身的實際情況全面導入精細化，就是一個系統(tǒng)革命，構(gòu)建了一個完全不同于過往的全新的賣酒模式，實現(xiàn)了企業(yè)自身的順利轉(zhuǎn)型。

只有變才是永遠不變的

這是最好的時代，也是最壞的時代!中國的經(jīng)濟進入了新常態(tài)，我們的酒業(yè)同樣也進入了新常態(tài)。世界發(fā)生了很大的改變，曾經(jīng)的老牌帝國主義國家英國也識時務(wù)向中國拋出了橄欖枝，說明英國也認清了世界大勢，知道不文章來源華夏酒報能逆潮流而動，要搭上中國這趟快車。說到底，大家都是明白人，尤其在這個信息透明化的時代，沒有什么東西是可以遮掩的。

所以才說，這個世界最大的不變就是變!

回到酒業(yè)的變革上，有的企業(yè)為了聚焦市場資源進行了人力精簡，變成精兵強將模式，講究的是以少勝多，更借助精英的力量及看重個人能力對企業(yè)的貢獻;有的企業(yè)為了做透某一個市場卻反其道而行之，招兵買馬擴大隊伍規(guī)模，為的是不給對手機會，喜歡以多打少，圍而殲之，不注重單兵作戰(zhàn)，喜歡兵團作戰(zhàn);還有的做互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，全面啟用年輕人，目的是保持企業(yè)的活力和創(chuàng)新能力，想成為酒業(yè)的弄潮兒。模式無所謂優(yōu)劣，適合企業(yè)自己的就是最好的，打贏才是硬道理!

酒業(yè)受大環(huán)境影響，整體萎縮已經(jīng)不容置疑，但大部分小企業(yè)的倒下卻給了大企業(yè)繼續(xù)增長的機會。今年的市場情況表明，越是企業(yè)的優(yōu)勢市場遇到的困境越小，越是品牌力強大企業(yè)其銷售的增長越強勁，這就能夠解釋茅臺、洋河為什么能夠逆勢而上?為什么那些區(qū)域強勢酒企能夠繼續(xù)攻城拔寨?擠壓式增長在未來兩年仍然會繼續(xù)存在，強者恒強的格局一時難以改變。

中小酒企的機會就沒有了嗎?肯定不是!移動互聯(lián)時代就是小企業(yè)的春天，您們看那些活得滋潤的中小酒企都抓住了這輪轉(zhuǎn)型的機會，在產(chǎn)品上下功夫，在市場的靈活性上做文章。

最關(guān)鍵的是企業(yè)找到了自己生存下去的法寶，尋找到了企業(yè)的生存轉(zhuǎn)型之路。他們的方法就是移動互聯(lián)的嫻熟運用，做迅速成長起來的私人消費業(yè)務(wù)，通過特色產(chǎn)品吸引那些有個人消費能力的客戶上門訂購，通過私人訂制、私人封壇及特色旅游來搶占消費端。

所以你是不是OUT了?你的企業(yè)是不是OUT了?不是我們自己說了算，是企業(yè)、市場、消費者說了算。在這個21世紀的中國時代，盡管我們的經(jīng)濟增速“破了7”，告別了過往的高增長，但中國崛起已成定局，老牌帝國主義霸主英國，全然不顧鐵桿盟友美國的忠告，鐵了心與中國開啟“中英黃金時代”，因此，酒行業(yè)的冷風也會隨著中國的繼續(xù)發(fā)展成為過去，我們沒有理由不在這個偉大的時代有所作為，在創(chuàng)新的道路上走得更遠、更穩(wěn)健。

潮流所向，順之者昌、逆之者亡。大企業(yè)的轉(zhuǎn)型沒有小企業(yè)的快，但大企業(yè)的資金雄厚、市場基礎(chǔ)牢靠，在此基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，步子更穩(wěn)健、輕松;小企業(yè)反應快，船小好調(diào)頭，抓住機會就能夠迅速得到改變和發(fā)展，沒有包袱和后顧之憂;但不管是大企業(yè)還是小企業(yè)，還躺在過往的功勞薄上不思改變才可能被這個行業(yè)、這個時代所淘汰。

屹立在潮頭的才是弄潮兒，返璞歸真又未嘗不是移動互聯(lián)時代新的“潮流”呢?