中國葡萄酒消費(fèi)者該如何認(rèn)識進(jìn)口葡萄酒

一直想對中國市場的進(jìn)口葡萄酒寫點(diǎn)什么，特別是為中國的進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)者寫點(diǎn)什么，今天特撰文如下，希望對中國進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)者能帶來全新的認(rèn)識和幫助!

2014年12月10日，我在煙臺由中國進(jìn)口酒市場專業(yè)委員會舉辦的“進(jìn)口酒經(jīng)營服務(wù)規(guī)范審定定簽會”上發(fā)言道：

實(shí)際上中國海關(guān)、商檢是沒有辦法拒絕、杜絕國外的垃圾酒進(jìn)入中國的，只要人家擁有合法手續(xù)，哪怕價格低的離譜，也會放行的。

我記得新天曾經(jīng)做過一個“葡萄酒白皮書”，按照當(dāng)時的行情，一瓶國產(chǎn)干紅成本只有10元人民幣。同時，今天我們開會的地方，蘇鵬集團(tuán)這么大的規(guī)模，我問了他們，原液進(jìn)口灌裝后發(fā)出去最低價也要12元一瓶。但是今天，通貨膨脹了那么多倍，我們居然看到很多自稱原瓶進(jìn)口的酒報(bào)完關(guān)稅后就只要10元一瓶，加個1塊2塊往外面批發(fā)。要知道我們國家的海關(guān)稅收接近50%啊，即便是部分國家零關(guān)稅后還有10%消費(fèi)稅和17%增值稅呢!

首先，我認(rèn)為不是所有的進(jìn)口葡萄酒一定酒質(zhì)比國產(chǎn)酒好;

第二，從農(nóng)作物的角度來說，葡萄也是農(nóng)作物，不存在成本比中國低30~40%;

第三，我們能不能聯(lián)合各個主要產(chǎn)酒國權(quán)威的行業(yè)機(jī)構(gòu)，由他們提供每年當(dāng)?shù)刈畹偷燃壍娜粘２途粕�產(chǎn)成本價，然后我們再向中國市場公布，也許做不到向所有消費(fèi)者公布，但至少能做到向所有渠道商公布。

現(xiàn)場通葡股份副總經(jīng)理金煒說：曾經(jīng)在國外見過某大型企業(yè)(名字不方便透露)大批量采購過0.6歐/瓶，并酒質(zhì)很好。但他不否認(rèn)我的觀點(diǎn)。

我不知道他說的這個0.6歐拿到國內(nèi)賣什么價，如果你賣30塊，也許是酒質(zhì)不錯，但你賣100塊，你敢說酒質(zhì)很好嗎?

我的提議最終沒有采納，這也是我作為一名前后4年從業(yè)進(jìn)口葡萄酒銷售的人心中無法言語的痛!

那就是：大量的舊世界VDF/歐盟餐酒及新世界同等級的低質(zhì)酒和原液進(jìn)口的灌裝酒在中國市場橫行。

當(dāng)前中國進(jìn)口葡萄酒市場有幾種亂

第一亂：所有的進(jìn)口葡萄酒中國區(qū)代表、從業(yè)高管都是野心勃勃，自負(fù)地認(rèn)為自家的酒就是比國產(chǎn)酒好，國產(chǎn)酒被批的一無是處，甚至還揚(yáng)言要蠶食掉中國傳統(tǒng)白酒市場的份額;

第二亂：實(shí)際上在中國市場賣的好起量的(一年100柜以上)幾個進(jìn)口葡萄酒品牌都是工業(yè)化生產(chǎn)的，否則沒法滿足中國市場這么大的量，除了葡萄品種、葡萄汁外，工藝上與國產(chǎn)酒沒有任何區(qū)別;

第三亂：OEM酒滿天飛

很多在谷歌、國外網(wǎng)站、專業(yè)媒體上查不到，甚至在生產(chǎn)國當(dāng)?shù)囟家姴坏降漠a(chǎn)品，在中國市場宣傳原瓶進(jìn)口到處在賣;

第四亂：中國市場缺乏標(biāo)準(zhǔn)

國外有羅伯特帕可的葡萄酒倡導(dǎo)家RP、葡萄酒觀察家WS、葡萄酒愛好者WE、品醇客DE四家權(quán)威獨(dú)立品評機(jī)構(gòu)每年為全世界酒莊出品的葡萄酒進(jìn)行品評、打分。這已經(jīng)成為國外酒莊參與評分的酒定價標(biāo)準(zhǔn)了。

理論上講，沒有經(jīng)過這四家評分并且在90分以上的酒不算好酒。當(dāng)然，這四家目前評分的酒最便宜也要10美元。所以理論上來講，10美元以下的酒不存在分酒質(zhì)好壞。而中國市場主流進(jìn)口銷售的都是10美元以下的產(chǎn)品。

國內(nèi)的葡萄酒大師、學(xué)者、WSET三級或以上的高手比比皆是，往往是一杯酒一品，葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、年份都能說出個一二三，但就是沒法說出同價位、同葡萄品種、同等級、同年份、同一產(chǎn)區(qū)誰優(yōu)誰劣，或者說一瓶酒值多少錢來。

第五亂：消費(fèi)者購買選擇很茫然

喜歡葡萄酒的人好多，愿意購買的人也很多，而且是高收入、高學(xué)歷人群居多。但是當(dāng)他們需要購買一款適合自己的葡萄酒時，表示很茫然，不知道去哪買具有公信力，不知道在哪能買到質(zhì)美價平。網(wǎng)購、實(shí)體店、酒窖、賣場、街邊店各種地方，每個地方賣的都不一樣，去哪賣呢?

第六亂：混淆國外嚴(yán)格的產(chǎn)區(qū)等級劃分

經(jīng)常聽到的是：“我這個酒雖然是VDF/IGP,但比什么什么AOC/AOP酒質(zhì)還好。”“新世界的酒大部分是沒有法定分級的，也在說，我的酒比法國的AOC/AOP要好。”

好在哪里?為什么好?卻沒有依據(jù)!

對于很多國家來說，葡萄酒是有嚴(yán)格的法定分級的，不同等級的酒價格是不一樣的。老外出口的酒，等級與價格是成正比的，價格擺在哪里。你可以說你的VDF/IGP酒比人家的AOC/AOP好，但是人家價格卻比你貴。為什么貴?釀造成本比你貴。老外信奉的就是一分價錢一分貨。

作為一名進(jìn)口葡萄酒從業(yè)者，勉強(qiáng)算個高管，也談不上資深，本著對消費(fèi)者負(fù)責(zé)人的態(tài)度，我的建議是：

1、當(dāng)你不知道去哪買葡萄酒時，大型的連鎖超市、賣場如麥德龍、沃爾瑪、家樂福及本土永輝、華聯(lián)是最合適的選擇。

為什么呢?

因?yàn)橘u場本身的采購機(jī)制比較嚴(yán)格，食品方面的采購質(zhì)量問題相對有保證，不會為了蠅頭小利去自毀招牌，同時沒有實(shí)力的供應(yīng)商被排除在外，另外賣場本身還有部分低價的入門餐酒是自己在酒莊直采的。如麥德龍的西班牙餐酒只賣39塊，本身日常餐酒就只值這個價。

2、當(dāng)你能接受10美元/瓶左右的價格，不知道購買什么品牌時

3、當(dāng)你只能接受60元/瓶以內(nèi)的價格，不知道購買什么品牌時;

千萬不要選擇網(wǎng)購，目前來看，網(wǎng)購出現(xiàn)問題產(chǎn)品的概率還是大于線下實(shí)體店的;最佳選擇是直接去大賣場超市購買符合你的價位的原瓶進(jìn)口葡萄酒，要值得注意的是，這個價位有許多灌裝酒，但正標(biāo)及背標(biāo)會有不明顯的小字標(biāo)注灌裝于中國某某地方。

但國人有喜歡占便宜的心理，喜歡享受正價商品折扣后的內(nèi)部價、朋友價、團(tuán)購價、成本價等。如果你有做進(jìn)口商的朋友，是可能以接近于進(jìn)口成本的價格采購到AOC等級的酒。

4、當(dāng)你不知道選擇什么樣的等級時，理論上來講， 舊世界AOC/AOP、DO、DOC等級以下的酒，與國產(chǎn)售價100多的葡萄酒沒有太大的差別，不會給你帶來意外的驚喜。

那么問題來了，新世界沒有嚴(yán)格的法定分級的酒如何選，實(shí)際上目前國內(nèi)銷量較好的新世界酒智利、澳洲都是在當(dāng)?shù)赜蟹旨壍�。對�?yīng)AOC智利的叫珍藏級、澳大利亞的叫五星級酒莊。