晉育鋒談2018白酒產(chǎn)業(yè)：三個(gè)關(guān)鍵詞下的結(jié)構(gòu)性復(fù)蘇(2)

次高端的總體規(guī)模太小，郎酒、劍南春、汾酒、洋河、沱牌、古井、水井、口子窖這8家公司次高端產(chǎn)品占比相對(duì)較高，市場(chǎng)也比較認(rèn)可，2016年合并報(bào)表收入是520億，按次高端產(chǎn)品消費(fèi)占比50%計(jì)算，也只有200多億，加上其他企業(yè)的貢獻(xiàn)無非300多億，這相對(duì)于全行業(yè)6150億規(guī)模來說太小了。

因此，從行業(yè)角度看，次高端這個(gè)概念不宜講的過大，但從投資角度看，這幾家次高端上市酒企還是值得關(guān)注的，包括可能將在19年上市的郎酒。

終端建設(shè)：2017年很多酒企都在講終端建設(shè)，但并不是所有的企業(yè)都能做好，終端建設(shè)是一個(gè)中長(zhǎng)線工程，尤其是過去通過品牌拉動(dòng)的企業(yè)，沒有渠道建設(shè)的基因和團(tuán)隊(duì)，想真正把所謂的渠道下沉、渠道扁平化、終端建設(shè)工作做扎實(shí)，沒有3-5年的時(shí)間是無法見到效果的。

渠道建設(shè)的優(yōu)秀學(xué)習(xí)對(duì)象：

洋河“天網(wǎng)工程”：終端已經(jīng)鋪到鎮(zhèn)一級(jí)，這就是洋河“天網(wǎng)工程”威力所在，中高端品牌洋河能夠下沉到鎮(zhèn)上，耗費(fèi)的人力物力可想而知。

勁酒經(jīng)銷商資金高速周轉(zhuǎn)：中低端保健酒為主的勁酒，其經(jīng)銷商能夠?qū)崿F(xiàn)資金一周周轉(zhuǎn)一次，白酒行業(yè)普遍一年才能夠周轉(zhuǎn)2次，一年周轉(zhuǎn)3次就已經(jīng)是非常優(yōu)秀的白酒經(jīng)銷商。勁酒的非飽和營(yíng)銷和庫存管理值得白酒行業(yè)學(xué)習(xí)。

2018年關(guān)鍵詞：漲價(jià)持續(xù)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、分化定型

漲價(jià)持續(xù)：包材等原材料成本上漲對(duì)低端酒影響明顯，預(yù)測(cè)未來地方酒也會(huì)加入漲價(jià)陣營(yíng)。整體看，會(huì)由高端酒帶動(dòng)漲價(jià)，有可能在2018年帶動(dòng)全行業(yè)價(jià)格上升。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)：白酒行業(yè)最大危機(jī)是消費(fèi)總?cè)丝谙陆�，面�?duì)這種危機(jī)只有創(chuàng)新一種解決路徑。2018年是白酒行業(yè)一個(gè)新的開始，如何打動(dòng)80后和90后是一個(gè)亟待解決的關(guān)鍵問題。2018年，00后已經(jīng)開始步入18歲，而90后已經(jīng)開始步入28歲，邁入消費(fèi)中堅(jiān)層，未來將可能成為白酒消費(fèi)的主力。打動(dòng)80后和90后，這方面茅臺(tái)、五糧液等皆有在做，但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這對(duì)整個(gè)行業(yè)來說都是一個(gè)全新的課題。

產(chǎn)品創(chuàng)新：人們需要更優(yōu)的商業(yè)模式和更優(yōu)的產(chǎn)品，經(jīng)銷商會(huì)倒逼白酒行業(yè)前行。17年沱牌舍得講堂的點(diǎn)擊量，江小白的創(chuàng)新故事等，讓我們看到了產(chǎn)品形態(tài)和類型的創(chuàng)新動(dòng)作，18年產(chǎn)品創(chuàng)新的案例會(huì)更多。

商業(yè)創(chuàng)新：創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)下的企業(yè)發(fā)展，就是催化商業(yè)模式至成熟階段和優(yōu)化運(yùn)營(yíng)模式至成型最優(yōu)的循環(huán)往復(fù)過程。酒企的商業(yè)模式創(chuàng)新過程漫長(zhǎng)，要分步優(yōu)化，可以讓年輕人主導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)漸進(jìn)式變化與內(nèi)部孵化。先從試驗(yàn)田催化組織架構(gòu)調(diào)整，再推動(dòng)運(yùn)營(yíng)模式調(diào)整，最后實(shí)現(xiàn)組織架構(gòu)轉(zhuǎn)變，才能成為新的商業(yè)模式。

體制創(chuàng)新：五糧液值得關(guān)注，其開始借鑒瀘州老窖品牌子公司模式，讓品牌子公司負(fù)責(zé)進(jìn)行品牌推廣。

分化定型：結(jié)構(gòu)分化，一線全國(guó)化品牌還是那7家，不會(huì)有多大變化，次高端市場(chǎng)8家短期內(nèi)也不會(huì)有新品牌加入，表明現(xiàn)在結(jié)構(gòu)分化已經(jīng)相對(duì)定型。產(chǎn)品群上，除C端爆破、打造爆款產(chǎn)品之外，其他路徑難以誕生新的全國(guó)化產(chǎn)品。