這幾年,低價(jià)光瓶酒的回歸和熱銷,歸根結(jié)底只有兩個(gè)原因:
1、行業(yè)的大變革,讓低價(jià)光瓶找到了出路。
2、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡所導(dǎo)致下的“民酒”風(fēng),催生了光瓶低價(jià)酒的崛起。
當(dāng)然我這里面所說(shuō)的是30元以下的光瓶酒。
但今年來(lái),行業(yè)變革進(jìn)入深水區(qū),低價(jià)光瓶酒的市場(chǎng)氛圍依然很好,銷售的如火如荼。
前幾天和幾個(gè)朋友談起低價(jià)光瓶酒的話題,現(xiàn)有幾點(diǎn)思考,不妨寫出來(lái)供大家交流。
光瓶酒替代不了盒裝酒。喝光瓶酒可以自飲消費(fèi)時(shí)滿足對(duì)品質(zhì)和性價(jià)比需求,但是商務(wù)宴請(qǐng)喝光瓶酒缺失面子。
許多白酒品牌廠商都附帶一些光瓶酒的生產(chǎn)和銷售,只不過(guò)是占據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比重多少而已。
如以全國(guó)性品牌為主的紅星、綿竹大曲、尖莊、瀘州二曲、沱牌;
以區(qū)域品牌為主的西鳳375、鹿邑大曲、煙臺(tái)古釀;
也有專賣生產(chǎn)光瓶酒的品牌廠家,如老村長(zhǎng),二鍋頭等。
不管是全國(guó)性還是區(qū)域性品牌,一旦涉及光瓶酒,尤其是試圖重新改變消費(fèi)心理的那些品牌,首先面臨的是光瓶酒現(xiàn)狀及消費(fèi)者之間的無(wú)形壓力。
這方面的無(wú)形壓力主要體現(xiàn)在商務(wù)性的消費(fèi)人群和自飲性的商務(wù)人群。但商務(wù)性的消費(fèi)群體在目前的商業(yè)環(huán)境下,消費(fèi)低價(jià)光瓶不現(xiàn)實(shí),赤裸裸的原因是缺失面子。
當(dāng)然高價(jià)位的光瓶酒也是一個(gè)方面,在此不談,但讓高端白酒的政商務(wù)消費(fèi)人群開始消費(fèi)光瓶酒,很難很難。所以目前來(lái)說(shuō)高價(jià)位的光瓶酒運(yùn)作邏輯不成立。
光瓶酒作為中低端大眾酒市場(chǎng)主消費(fèi)酒品,容量很大,在滿足自飲消費(fèi)的家常菜餐廳等中小型餐飲和社區(qū)超市是主渠道。
以區(qū)域品牌西鳳375為主的光瓶酒的推動(dòng)者們,是目前陜西市場(chǎng)內(nèi)推出光瓶酒后銷售情形還算不錯(cuò)的代表性品牌,他們?cè)诒WC口感和酒質(zhì)的基礎(chǔ)上,在市場(chǎng)營(yíng)銷上還是做了很多工作。
我們姑且可以理解為競(jìng)爭(zhēng)到窮途末路后在反向營(yíng)銷上探索出的一種路子,也可以理解為這些品牌幡然悔悟后,率先做出的一個(gè)行業(yè)健康消費(fèi)的表率和誠(chéng)信的自我救贖。
他們的銷售渠道在滿足自飲消費(fèi)的家常菜餐廳等中小型餐飲和社區(qū)超市是主渠道。去年看到他們?cè)谧鲆故械耐茝V,從本質(zhì)上講,這一做法推動(dòng)了光瓶酒的大力發(fā)展,更催生了現(xiàn)在很多企業(yè)以生產(chǎn)低價(jià)光瓶為主要核心戰(zhàn)略產(chǎn)品。
這也并不是我斷章取義,各位可以去大型夜市市場(chǎng)上溜達(dá)一圈就全明白了。