白酒行業(yè)趨勢解讀：醬香熱 新勢力 次高端 數(shù)字化 優(yōu)產(chǎn)區(qū)

剛剛參加完9月9日開幕的中國(貴州)國際酒類博覽會，又將迎來9月19日開幕的山西(汾陽.杏花村)世界酒文化博覽會;結(jié)合兩次會展，談一下個人的五點(diǎn)感想。

第一，“醬香熱”的大風(fēng)口依然，并將持續(xù)5-10年;清香型白酒是下一個值得關(guān)注的亞品類。

理性化、知識化的80后已經(jīng)是白酒的主流消費(fèi)群體，他(她)們對白酒的選擇更加多元化、個性化，甚至是去香型化。而醬香型、清香型的全國化遠(yuǎn)未完成，所以待開發(fā)、待培育的群體很多，待拓展、待招商的市場還很多。

第二，在茅臺集團(tuán)龍頭引領(lǐng)之下，以國臺、釣魚臺、金沙(含摘要)、珍酒四大品牌為代表的醬香“新勢力”已經(jīng)形成。

茅臺集團(tuán)的龍頭價值早已備受矚目，飛天茅臺已經(jīng)是“一飛沖天”，茅臺醬香系列酒2019年也已經(jīng)是百億可期，習(xí)酒窖藏1988也夯實(shí)了在二線陣容的地位。但2019年貴州酒博會的亮點(diǎn)應(yīng)該是新勢力：國臺在啟動IPO輔導(dǎo)后已經(jīng)勢不可擋;釣魚臺在開發(fā)商的眾星捧月下更星光熠熠;金沙在“摘要”和“金沙”雙品牌戰(zhàn)略驅(qū)動下如日中天;珍酒以“珍十五”的再定位彰顯了茅臺易地試驗(yàn)的風(fēng)采……

第三，醬香型白酒的主流價格區(qū)間在300元/瓶以上“中高端”。

”摘要優(yōu)先”的戰(zhàn)略助力金沙酒業(yè)成功進(jìn)入中國高端白酒陣容，并且在山東、河南、廣東、廣西、安徽等市場增速遠(yuǎn)超預(yù)期;國臺國標(biāo)酒、珍十五、金沙1951都在300-600元/瓶的次高端市場量價齊升。

第四，“數(shù)字化”營銷將成為醬酒新團(tuán)購模式的技術(shù)支點(diǎn)。

中高端白酒的營銷，必須從“銷(將產(chǎn)品推到消費(fèi)者面前)”到“營(將消費(fèi)者拉倒產(chǎn)品面前)”轉(zhuǎn)型，營銷工作的重心要從“場(旺銷大店)”到“人(KOL消費(fèi)領(lǐng)袖)”前置。

第五，“優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)”，正在成為中國白酒產(chǎn)業(yè)的高地。

這一論斷分三個層面：首先是仁懷醬香產(chǎn)區(qū)、瀘州濃香產(chǎn)區(qū)、宜賓濃香產(chǎn)區(qū)、汾陽清香產(chǎn)區(qū)等產(chǎn)區(qū)建設(shè)正在為產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)，國酒金三角的概念逐步成型;其次是仁懷、習(xí)水、金沙貴州醬香三大產(chǎn)區(qū)值得關(guān)注，潛力巨大;第三，中國酒業(yè)協(xié)會倡導(dǎo)的世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)正在向核心產(chǎn)區(qū)深化，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)正在成為白酒產(chǎn)業(yè)投資的沃土。