國產(chǎn)啤酒將上演逆襲大戲 紛紛發(fā)力中高端市場

近年來，高端白酒銷售量下降、價格不斷跌落，而一直“流浪”在街頭小巷的啤酒開始華麗變身，闊步邁向土豪圈。相對以往喜力、嘉士伯等國外啤酒壟斷啤酒中高端市場而言，近幾年，青島、華潤雪花、燕京等國產(chǎn)品牌紛紛推出高端產(chǎn)品，立足在中高端市場分一杯羹，一出逆襲的大戲即將上演。

新品層出不窮 國產(chǎn)啤酒瞄準(zhǔn)中高端市場

面對消費(fèi)者的需求不斷改變和消費(fèi)要求的多元化、個性化，國產(chǎn)啤酒品牌近年來不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，紛紛瞄準(zhǔn)中高端市場。對于啤酒的界定，業(yè)內(nèi)人士指出，目前一般大瓶10元以上，小瓶20-25元可以作為中高端酒的區(qū)分界限。

雪花純生較早打入中高端產(chǎn)品市場，現(xiàn)在已被普遍接受認(rèn)可。2013年，雪花推出超高端產(chǎn)品“雪花臉譜”，兩款330L小瓶售價均在25-30/瓶，KTV場所售價可達(dá)60-70元。雪花白啤也即將面世，全面布局中高端市場。華潤雪花啤酒(中國)有限公司西安銷售分公司市場部相關(guān)負(fù)責(zé)人告知記者，雪花打造臉譜系列，除了選用全球頂級薩茲啤酒花及優(yōu)選進(jìn)口麥芽等提升品質(zhì)外，在設(shè)計(jì)上也頗下功夫，立足于中國原生的戲劇文化，將中國經(jīng)典臉譜形象作為瓶身的主視覺，顯得獨(dú)居中國時尚韻味。

青島啤酒陸續(xù)推出了“鴻運(yùn)當(dāng)頭”“炫舞激情”“奧古特5升桶”“逸品純生”等中高端特色產(chǎn)品。逸品純生和高端啤酒奧古特在高檔餐廳也高達(dá)15元/瓶;“炫舞激情”、TSINGTAO1903鋁瓶、“鴻運(yùn)當(dāng)頭”三款高端產(chǎn)品在上海、北京夜場的平均售價大概70元/瓶。

燕京啤酒，作為清爽型啤酒的原創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者，2013年推出的原漿白啤市場價格平均在20元/瓶。

用文化創(chuàng)意打造品牌 全面布局市場

想要改變消費(fèi)者對啤酒的飲酒理念，從幾元到幾十元中高端過度，除了要不斷提升啤酒自身品質(zhì)外，商家在啤酒的包裝和品牌塑造等方面也要下功夫，用企業(yè)的內(nèi)涵和文化，引起消費(fèi)者的認(rèn)同。同時，廠家也在用這種方式，進(jìn)行戰(zhàn)略布局，提升品牌影響。

華潤雪花啤酒西安銷售分公司市場部相關(guān)負(fù)責(zé)人告知記者，雪花打造臉譜系列，除了選用啤酒花及麥芽等純進(jìn)口原材料提升酒品外，在設(shè)計(jì)上也頗下功夫，立足于中國的戲劇文化，將中國經(jīng)典臉譜形象作為瓶身的主視覺，推廣中傳統(tǒng)文化。

青島啤酒旗下的逸品純生、奧古特彰顯高貴，針對社會成功人士,鴻運(yùn)當(dāng)頭布局婚慶市場，炫舞激情面對年輕人，主攻夜場。青島啤酒陜西銷售分公司市場部品牌主管賈田文表示：“隨著新一代消費(fèi)群體的個性化化和自主化，公司有針對性的推出相適應(yīng)的設(shè)計(jì)時尚、品質(zhì)較高的中高端啤酒，進(jìn)行市場戰(zhàn)略發(fā)展布局，同時，不斷提升品牌影響力。”

中高端啤酒領(lǐng)域國外品牌依舊強(qiáng)勢

就中高端啤酒的西安市場現(xiàn)狀，記者也走訪了德福巷、大唐不夜城的酒吧以及KTV。據(jù)了解，百威、喜力、嘉士伯依舊是消費(fèi)者首選，國產(chǎn)啤酒青島純生、雪花純生也占據(jù)一席之地。新推出的臉譜、炫舞激情產(chǎn)品在市場上較少出現(xiàn)，但口碑反響不錯。此外，進(jìn)口啤酒也會受到不少消費(fèi)者青睞。

德福巷一酒吧老板表示：“目前，高端啤酒在年輕人中比較有市場，而這些人也比較受外界影響，比如前幾個月，隨著《速度與激情7》電影的大熱，比利時啤酒修道院和墨西哥啤酒科羅娜也借著這股東風(fēng)火爆了一把。”

在提及會不會在夜店購買六七十元的國產(chǎn)中高端啤酒時，消費(fèi)者王先生說：“這些啤酒的價格雖然高，但是它的口感不錯，包裝確實(shí)有品位，出來就是玩的，圖個面子，要是能撐起面子，這個價格還是值得的。”