八大趨勢(shì)、六大方法 行業(yè)拐點(diǎn)期廠商應(yīng)該這樣干

2017年已然到來(lái)，但我們對(duì)2017年行業(yè)發(fā)展的認(rèn)知尚停留在初級(jí)階段。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)、共性，我對(duì)行業(yè)在未來(lái)的趨勢(shì)和動(dòng)向有一些心得和預(yù)判，現(xiàn)跟廠商朋友一起作一下分享。不妥之處，敬請(qǐng)指正。

未來(lái)3—5年，行業(yè)將呈現(xiàn)這八大趨勢(shì)

無(wú)論是行業(yè)內(nèi)的企業(yè)，還是行業(yè)外的品牌，其成功都要滿足三要素：1、戰(zhàn)略2、執(zhí)行3、專業(yè)。戰(zhàn)略主方向，執(zhí)行主落地，專業(yè)靠持久。這三大要素，是一個(gè)成功企業(yè)必須具備的前提條件。與此同時(shí)，認(rèn)準(zhǔn)行業(yè)形勢(shì)也很重要。

未來(lái)3-5年，國(guó)內(nèi)酒水行業(yè)將呈現(xiàn)出以下幾大趨勢(shì)：

趨勢(shì)一：競(jìng)爭(zhēng)由擴(kuò)容式變擠壓式，行業(yè)內(nèi)企業(yè)出現(xiàn)兩極分化

目前，行業(yè)內(nèi)較為普遍的觀點(diǎn)是，行業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和品牌的數(shù)據(jù)將大幅度下降，未來(lái)5-10年將會(huì)有30%-50%的企業(yè)退出競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)將呈現(xiàn)兩級(jí)分化——強(qiáng)者愈強(qiáng)、弱者愈弱。同時(shí)，隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)要求的提升和品牌認(rèn)知度的逐步提高，行業(yè)內(nèi)品牌集中度將會(huì)越來(lái)越高，名酒企業(yè)的品牌力將充分得以顯現(xiàn)，利潤(rùn)薄弱、體量較小的地縣級(jí)中小白酒企業(yè)將逐步退出行業(yè)舞臺(tái)。

趨勢(shì)二：白酒消費(fèi)的新生力量正在崛起，年輕、時(shí)尚化之路避無(wú)可避

我們觀察發(fā)現(xiàn)，隨著年輕消費(fèi)群體的逐步崛起，“85后”、“90后”正在成為白酒消費(fèi)的新生力量，這類人群對(duì)多酒種(品類)的需求在增長(zhǎng)，未來(lái)將不可避免地分流白酒的市場(chǎng)份額，這一趨勢(shì)昭示著白酒的營(yíng)銷在堅(jiān)持傳統(tǒng)的前提下要向接地氣的時(shí)尚方向轉(zhuǎn)變。

未來(lái)，新生代消費(fèi)這的需求將更加理性，“忽悠”式的營(yíng)銷力量被迅速弱化，品價(jià)比是這一族群的核心消費(fèi)需求之一。

趨勢(shì)三：消費(fèi)理念逐步開放，將涌現(xiàn)出一大批新風(fēng)口

由于互聯(lián)網(wǎng)的普及，信息得到了快速傳播，消費(fèi)者對(duì)酒類的產(chǎn)品認(rèn)知度逐步提升。因此，消費(fèi)理念也發(fā)生了較大變化，開放型消費(fèi)觀念將逐步取代保守型的消費(fèi)理念。

同時(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)能力的提升，中國(guó)形成了一個(gè)數(shù)量龐大的中產(chǎn)階級(jí)，他們追求品質(zhì)生活也帶動(dòng)了白酒的消費(fèi)升級(jí)。在消費(fèi)趨勢(shì)多變的今天，光瓶酒風(fēng)口、價(jià)格帶風(fēng)口、健康風(fēng)口、定制專享風(fēng)口等消費(fèi)趨勢(shì)都有可能創(chuàng)造巨量的市場(chǎng)空間。

趨勢(shì)四：高端白酒變化較大，個(gè)性化定制產(chǎn)品將大行其道

黃金十年過(guò)后，高端白酒的核心消費(fèi)群體發(fā)生了較大變化，由原來(lái)的政務(wù)主導(dǎo)逐漸向商務(wù)及政務(wù)并驅(qū)的方向轉(zhuǎn)化。但是，隨著中高端人群對(duì)高端名酒需求的日益增大，高端名酒依然處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，未來(lái)這一趨勢(shì)還將延續(xù)。

另外，因?yàn)楦辉ｋA層追求與眾不同的生活，對(duì)應(yīng)的白酒的消費(fèi)需求則表達(dá)為個(gè)性化與定制產(chǎn)品的市場(chǎng)空間廣闊，這個(gè)趨勢(shì)也將為白酒創(chuàng)造一個(gè)不錯(cuò)的增量途徑。消費(fèi)者追逐品牌帶來(lái)的面子與追求獨(dú)享帶來(lái)的尊榮同時(shí)存在。

趨勢(shì)五：銷售場(chǎng)景化和產(chǎn)品健康化趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)

值得注意的是，近兩年，廠商們對(duì)“場(chǎng)景化”銷售這個(gè)詞提及的比較多，大家一致認(rèn)為信任與場(chǎng)景化將成為拉動(dòng)及促進(jìn)白酒銷售的兩大動(dòng)力。而且，我在終端也發(fā)現(xiàn)，場(chǎng)景性定制消費(fèi)的確能擴(kuò)大銷售量，而且已銷產(chǎn)品的退回率也很低，這一點(diǎn)已經(jīng)受到了許多廠商的重視。

隨著消費(fèi)者健康訴求的不斷攀升，白酒產(chǎn)品的口感及健康因素成為消費(fèi)者評(píng)判酒類品質(zhì)的兩個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。我相信，由于消費(fèi)者需求的多元化和多品類酒種的進(jìn)入，未來(lái)以香型區(qū)別和定義白酒品類的方法或?qū)⒊蔀闅v史。

趨勢(shì)六：區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌將迎來(lái)發(fā)展良機(jī)

受經(jīng)濟(jì)和行業(yè)大環(huán)境的影響，跨區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌在短時(shí)間內(nèi)將微縮陣線，其目的是在鞏固以省內(nèi)市場(chǎng)為核心的本土市場(chǎng)，這將為地方其他主力品牌的崛起迎來(lái)了巨大的市場(chǎng)契機(jī)。例如，汾酒在大北方市場(chǎng)的收縮就為汾陽(yáng)王的泛區(qū)域發(fā)展提供了機(jī)會(huì)，西鳳、河套的在西北的戰(zhàn)線收縮就為金徽等品牌的市場(chǎng)擴(kuò)張創(chuàng)造了機(jī)會(huì)等等。未來(lái)，行業(yè)的品牌格局將呈現(xiàn)“大而強(qiáng)”與“小而美”并立的局面。

趨勢(shì)七：市場(chǎng)環(huán)境將進(jìn)一步凈化，投機(jī)取巧和制假售假機(jī)率降低

未來(lái)政治、經(jīng)濟(jì)環(huán)境將會(huì)變得更加法制與規(guī)范，隨著消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)的覺醒，擦邊球、假酒仿冒等市場(chǎng)雜音會(huì)逐步消亡，制假售假成本將進(jìn)一步提升，且利潤(rùn)會(huì)逐步下降。有底蘊(yùn)、有品質(zhì)、有文化、有團(tuán)隊(duì)的白酒企業(yè)將會(huì)成為市場(chǎng)舞臺(tái)的主導(dǎo)角色。

趨勢(shì)八：新媒體工具將助推廠商品牌提升

看準(zhǔn)趨勢(shì)，擁抱變化，運(yùn)用新工具夯實(shí)基礎(chǔ)大膽創(chuàng)新，是白酒企業(yè)在行業(yè)轉(zhuǎn)折期贏得市場(chǎng)機(jī)會(huì)的幾大途徑。微信、微博、移動(dòng)互聯(lián)工具等新興營(yíng)銷工具和媒體工具的崛起，將為各大廠商提供多種建立品牌的途徑，有特色、有服務(wù)、有好的產(chǎn)品、有好的內(nèi)容生產(chǎn)部門和執(zhí)行團(tuán)隊(duì)在未來(lái)將首先獲得市場(chǎng)先機(jī)。