何謂流行?簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是產(chǎn)品被高頻、扎堆地消費(fèi),形成高頻、高流量的消費(fèi)現(xiàn)象。具體到酒上面,就是在某個(gè)區(qū)域內(nèi)、某個(gè)圈子內(nèi)、某種場(chǎng)景下(如婚宴、宴請(qǐng))、某種渠道中,大家都在喝,而且在高頻率、不間斷地喝這種酒,這就是一種流行。
所以,一款白酒產(chǎn)品若想真正持續(xù)地動(dòng)銷、旺銷、暢銷,首先要做的事情就是要制造流行,而且要這個(gè)流行不被破壞或替代。那么,如何制造流行呢?
環(huán)境威力法則終端氛圍環(huán)境威力營(yíng)造
1、產(chǎn)品陳列。一是陳列位置。一定要選擇最能搶奪消費(fèi)者眼球或最容易引起消費(fèi)者注意的位置;
二是陳列的產(chǎn)品。對(duì)主導(dǎo)核心的產(chǎn)品必須強(qiáng)化陳列的效果與價(jià)值力;
三是陳列的數(shù)量。普通店按照標(biāo)準(zhǔn)陳列方式,核心店采取大陳列或?qū)9耜惲校笞罴殃惲忻娌坏陀?4瓶酒;
四是陳列的方式。根據(jù)產(chǎn)品檔次,在貨柜或者貨架上由高到低的自上而下式陳列,或者擺放一排,價(jià)位最高的產(chǎn)品放中間,其他產(chǎn)品依次擺開(kāi),陳列面上必須有價(jià)格標(biāo)簽;
2、堆頭陳列。貨賣堆山,在任何時(shí)期都是一個(gè)比較高效的產(chǎn)品展示方式。一般店內(nèi)堆頭陳列最少不要低于10件酒,并輔以標(biāo)準(zhǔn)化物料展示,如大L展板、手提袋陳列、整箱貼等。
3、店內(nèi)廣告物料。如門頭、店內(nèi)外墻體噴繪、展柜、柜臺(tái)陳列面、柜臺(tái)裝飾品、X展架、海報(bào)、吊旗、價(jià)格貼(爆炸貼)、吸塑畫(huà)、條幅、櫥窗單透等。
終端氛圍營(yíng)造,要么以數(shù)量多、形式多超越對(duì)手,要么就做到某種氛圍形式的極致表現(xiàn),強(qiáng)有力的沖擊消費(fèi)者的視覺(jué)與心理。
城市氛圍的環(huán)境威力營(yíng)造
城市氛圍營(yíng)造就是在消費(fèi)者的生活中植入產(chǎn)品廣告,隨處可見(jiàn),無(wú)孔不入。如電視、微信大號(hào)、微博大號(hào)、電臺(tái)、戶外高炮、樓宇、公交車、候車廳、路牌、道旗、門頭、墻體、出租車、海報(bào)、核心店、樣板區(qū)域、樣板街等。
當(dāng)然,企業(yè)資源都是有限的,可以選擇一些相對(duì)匹配自己資源廣告的方式進(jìn)行投放。如果資源非常少,就必須選擇某一種形式做到極致,以最少的資源獲取最大化的影響力與效果。
消費(fèi)互動(dòng)的環(huán)境威力營(yíng)造
1、走入終端的消費(fèi)者互動(dòng)。選擇人流量大、輻射力強(qiáng),并且匹配本品銷售終端的網(wǎng)點(diǎn),尤其是餐飲終端,聯(lián)合終端在店內(nèi)策劃系列消費(fèi)者促銷活動(dòng),并把促銷信息充分傳播出去,如品鑒體驗(yàn)、幸運(yùn)大抽獎(jiǎng),買就可以參與砸金蛋、買就可以參與其他娛樂(lè)活動(dòng)、買大贈(zèng)小、買酒贈(zèng)菜、用餐贈(zèng)酒、限時(shí)贈(zèng)酒、限桌贈(zèng)酒(前幾桌贈(zèng))等。
2、走進(jìn)廣場(chǎng)、社區(qū)、農(nóng)村等路演活動(dòng)與消費(fèi)者互動(dòng)。通過(guò)路演活動(dòng)加強(qiáng)與消費(fèi)者之間的推廣互動(dòng),主動(dòng)與他們接觸,增加消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的體驗(yàn)度、參與度,同時(shí)取得較好的銷售效果。如柔和種子酒的消費(fèi)者推廣活動(dòng),無(wú)論淡旺季都非常積極活躍。正因?yàn)槠涫袌?chǎng)活躍度高,才成就了它在許多縣級(jí)、地級(jí)市場(chǎng)的王者地位。
3、走進(jìn)酒廠的旅游體驗(yàn)。企業(yè)針對(duì)重點(diǎn)客戶、消費(fèi)者參觀酒廠生產(chǎn)線或企業(yè)有特色的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,以旅游的方式使消費(fèi)者體驗(yàn)到產(chǎn)品或品牌的特征和價(jià)值。讓消費(fèi)者親身感受到酒廠的厚重企業(yè)文化,感受到企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的重視,拉近消費(fèi)者與企業(yè)的距離。
4、意見(jiàn)領(lǐng)袖的品鑒會(huì)。選擇匹配本產(chǎn)品消費(fèi)的核心消費(fèi)者,圍繞他們定期舉辦一桌式或兩桌式品鑒會(huì),桌數(shù)不要超過(guò)三桌,這樣易于點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的溝通,易于和核心消費(fèi)者親密接觸與互動(dòng),甚至一場(chǎng)酒下來(lái),大家都會(huì)成為親密的朋友,努力使自己宴請(qǐng)的消費(fèi)者提高忠誠(chéng)度,時(shí)刻愿意推廣、宣傳本產(chǎn)品。
附著力法則
目前,酒類營(yíng)銷中最常見(jiàn)的附著力營(yíng)銷方式,一般表現(xiàn)為三種形式。
利用消費(fèi)者占便宜心理創(chuàng)造附著力
1、產(chǎn)品設(shè)獎(jiǎng)。產(chǎn)品設(shè)計(jì)獎(jiǎng)即在產(chǎn)品的盒內(nèi)、箱內(nèi)、瓶蓋內(nèi)設(shè)獎(jiǎng),這既是白酒促銷常見(jiàn)的消費(fèi)者拉動(dòng)方式,又是附著力營(yíng)銷的一種典型應(yīng)用。具體形式有兩個(gè):一是通過(guò)在產(chǎn)品內(nèi)放置刮刮卡的方式,卡上列明獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置,消費(fèi)者刮開(kāi)涂層即可得知是否中獎(jiǎng)及中了幾等獎(jiǎng),獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置常包括酒票、代金券、煙、現(xiàn)金、美元、貴金屬制品、精美紀(jì)念品、旅游產(chǎn)品、家電等,形式多種多樣;二是產(chǎn)品內(nèi)直接放置實(shí)物,消費(fèi)者拆開(kāi)包裝即可直接獲取,一般投入的獎(jiǎng)品有現(xiàn)金,如美元、港幣等,金蛋、真金白銀等,以及實(shí)物獎(jiǎng)品,如體彩、打火機(jī)、毛巾等。
2、買贈(zèng)。買贈(zèng)促銷在消費(fèi)者促銷中屬于最常用的促銷活動(dòng)形式。具體形式有兩個(gè):一是贈(zèng)本品,也就是買一贈(zèng)一、買二贈(zèng)一、集蓋贈(zèng)酒等;二是贈(zèng)禮品,消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品后贈(zèng)送優(yōu)惠券,贈(zèng)日常生活用品、小酒、香煙,餐飲店的買酒贈(zèng)菜,婚宴用酒買一定數(shù)量送婚車、花轎、冰箱、彩電等,升學(xué)宴用酒贈(zèng)手機(jī)、電腦、行李箱、機(jī)(火車)票等。