宋書玉：十大舉措創(chuàng)領(lǐng)行業(yè)大發(fā)展

中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第九次(擴(kuò)大)會于4月24日在京隆重召開。會上，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉高屋建瓴，推出十大舉措創(chuàng)領(lǐng)行業(yè)大發(fā)展：產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究;產(chǎn)區(qū)培育;白酒國際化;人才培養(yǎng)計(jì)劃;標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè);打造世界頂級酒博會;技術(shù)創(chuàng)新;倡導(dǎo)理性飲酒，踐行社會責(zé)任;酒業(yè)大數(shù)據(jù)誠信體系建設(shè);持續(xù)創(chuàng)新，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)。

中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉

一、強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究和產(chǎn)業(yè)傳播。

協(xié)會計(jì)劃開展國際酒類政策、法規(guī)調(diào)研，由協(xié)會經(jīng)濟(jì)委員會牽頭，對美國，日本開展調(diào)研工作，圍繞產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入、管理、稅收，市場流通，稅收，消費(fèi)端的監(jiān)管，制假售假相關(guān)法規(guī)等涉及酒類產(chǎn)業(yè)的所有法律、法規(guī)，準(zhǔn)入，監(jiān)管，以及進(jìn)出口相關(guān)政策，消化吸收，整理出調(diào)研報(bào)告，向財(cái)政部，稅總，和國家市場監(jiān)督管理總局提出相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策述求，以及向商務(wù)部提出白酒國際化述求。

全面提升協(xié)會廣宣部工作，努力打造好三刊，四官傳播，與多家媒體戰(zhàn)略合作，打造產(chǎn)業(yè)傳播矩陣，提升協(xié)會服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力。與合作媒體一起推出多項(xiàng)產(chǎn)業(yè)傳播方案。啟動(dòng)發(fā)現(xiàn)美酒計(jì)劃，圍繞消費(fèi)人群，消費(fèi)多元，消費(fèi)觀念的變化，針對個(gè)人消費(fèi)崛起的時(shí)代需求，緊緊抓住成熟消費(fèi)能力人群即傳播平臺的核心用戶(年齡約在24-46)。

二、產(chǎn)區(qū)培育

1、做好白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)規(guī)劃：構(gòu)建產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，科研平臺、人才培育，產(chǎn)區(qū)品牌提升，產(chǎn)區(qū)證明商標(biāo)等。推進(jìn)世界著名烈酒產(chǎn)區(qū)和葡萄酒、黃酒特色產(chǎn)區(qū)的發(fā)展。圍繞產(chǎn)區(qū)品牌培育，產(chǎn)區(qū)生態(tài)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，產(chǎn)區(qū)拓展，產(chǎn)區(qū)立法與服務(wù)平臺建設(shè)開展工作。兼顧產(chǎn)區(qū)互補(bǔ)，協(xié)同發(fā)展。

2、打造產(chǎn)區(qū)品牌活動(dòng)。提升中國國際酒業(yè)博覽會，世界酒文化博覽會，世界名酒文化節(jié)，國際葡萄酒節(jié)等。全面提升產(chǎn)區(qū)品牌活動(dòng)。提升產(chǎn)區(qū)影響力。

3、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)投融資建設(shè)。與中國投資協(xié)會合作，積極推動(dòng)酒類產(chǎn)業(yè)與投融資服務(wù)深度對接，促進(jìn)酒類產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)量發(fā)展，加強(qiáng)跨行業(yè)務(wù)實(shí)合作交流。

三、白酒國際化

1、中國白酒國際化推廣。組織中國文化白酒國際化推廣委員會成員實(shí)施抱團(tuán)出海第二站，第三站：參加美國西部國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會，這項(xiàng)展會已成功舉辦81屆，是致力于美國西部餐廳、餐飲和酒店市場的唯一綜合性的行業(yè)盛會，現(xiàn)已成為專業(yè)廠商開拓美洲市場，特別是美國市場，掌握專業(yè)信息，了解當(dāng)今國際市場流行趨勢最重要的展會。參加德國科隆國際食品及飲料展覽會 ，至今已經(jīng)成功舉辦了33屆。半個(gè)世紀(jì)以來一直是德國及國際食品飲料工業(yè)中最重要的貿(mào)易展覽會，也是世界上最大的食品飲料貿(mào)易展覽會之一。

2、實(shí)施中國白酒三個(gè)走進(jìn)計(jì)劃：(1)中國白酒走進(jìn)國我駐外使(領(lǐng))館，各國駐華使(領(lǐng))館。(2)中國白酒走進(jìn)駐世界各地的中資企業(yè)和華人社區(qū)、社團(tuán)、超市、餐飲場所。(3)中國白酒走進(jìn)在中國學(xué)習(xí)、工作的外國友人。

四、人才培養(yǎng)計(jì)劃

1、中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委員會中青年專家培育計(jì)劃持續(xù)提升培訓(xùn)水平。

2、啟動(dòng)侍酒師培訓(xùn)計(jì)劃，啟動(dòng)酒體設(shè)計(jì)師培訓(xùn)計(jì)劃，啟動(dòng)陳年酒鑒定師培訓(xùn)計(jì)劃

、啟動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展人才培訓(xùn)計(jì)劃(中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展研究院)

五、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)

系統(tǒng)構(gòu)建酒類新的品質(zhì)、價(jià)值表達(dá)是2019年協(xié)會的重要工作之一，新的酒類品質(zhì)表達(dá)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)是核心。

即將頒布白酒年份酒標(biāo)準(zhǔn)和白酒溯源標(biāo)準(zhǔn)。即將成立中國白酒窖齡認(rèn)定技術(shù)委員會，啟動(dòng)窖齡認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，為窖齡正本清源。即將啟動(dòng)中國酒類企業(yè)社會責(zé)任指南團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草工作，(中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會戰(zhàn)略合作)完善世界烈酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，啟動(dòng)世界美酒特色產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布世界美酒特色產(chǎn)區(qū)。修訂優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。啟動(dòng)白酒標(biāo)簽標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)制定，(讓消費(fèi)者讀懂白酒)啟動(dòng)酒類產(chǎn)業(yè)文化標(biāo)準(zhǔn)體系研究工作。

同時(shí)，今年啤酒《啤酒大麥》、《啤酒麥芽》國家標(biāo)準(zhǔn)及《淡色艾爾啤酒》、《司濤特啤酒》、《白啤酒》、《原漿啤酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審定都將展開。葡萄酒，果露酒，黃酒，發(fā)酵料酒等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作也將展開。葡萄酒、果露酒、黃酒、釀造料酒等系列標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作也會全面展開。

六、打造世界頂級酒博會

全力打造中國國際酒業(yè)博覽會成為全球最頂級，影響最大的酒業(yè)盛會。專業(yè)品牌活動(dòng)：主論壇：世界名酒，共享榮耀。成為世界酒業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。問酒論壇，將酒問明白，頂級專家，敏感話題，500人媒體團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)大傳播。發(fā)現(xiàn)世界美酒產(chǎn)區(qū)，世界烈酒頂級產(chǎn)品發(fā)布(北外灘游艇碼頭)世界酒業(yè)發(fā)展趨勢白皮書發(fā)布，世界酒業(yè)專業(yè)論壇，打造年度世界酒業(yè)新品發(fā)布秀場。特許產(chǎn)品永久紀(jì)念。全國理性飲酒宣傳周啟動(dòng)，全球酒水節(jié)(優(yōu)惠價(jià)格，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品回饋消費(fèi)者)美酒嘉年華等系列活動(dòng)。錯(cuò)過參與，即錯(cuò)過機(jī)遇。

七、技術(shù)創(chuàng)新

白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委員會確立今年工作計(jì)劃，明確白酒科研導(dǎo)向：風(fēng)味﹒健康雙導(dǎo)向。著眼于科學(xué)性、實(shí)用性、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、高效釀造、環(huán)境保護(hù)、智能釀造、國際化發(fā)展，為白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供人才與技術(shù)保障。制定的總體目標(biāo)是全面提升中國白酒產(chǎn)業(yè)的人才素質(zhì)、釀造水平，及價(jià)值內(nèi)涵�？傮w導(dǎo)向?yàn)樽匀簧鷳B(tài)與釀造微生態(tài)雙導(dǎo)向、風(fēng)味與健康雙導(dǎo)向、企業(yè)需求與產(chǎn)業(yè)需求雙導(dǎo)向、項(xiàng)目研究與人才培養(yǎng)雙導(dǎo)向、院校研究與產(chǎn)業(yè)技術(shù)中心雙平臺。今年，其他各酒種都將開展多項(xiàng)科研計(jì)劃和項(xiàng)目。

八，倡導(dǎo)理性飲酒，踐行社會責(zé)任

酒與社會責(zé)任促進(jìn)工作委員會今年的主題今天下午將正式發(fā)布。同時(shí)發(fā)布2019年宣傳周主題、公益形象大使。微電影劇本征集。 年會及宣傳周新聞發(fā)布會，同時(shí)發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《中國酒類企業(yè)社會責(zé)任指南》。

2018全國理性飲酒宣傳周活動(dòng)期間(10月18—25日)發(fā)布宣傳周公益主題微電影，力爭超過一億人次點(diǎn)擊。 同時(shí)發(fā)布《2019中國預(yù)防未成年人飲酒綠皮書》

九、 酒業(yè)大數(shù)據(jù)誠信體系建設(shè)

2019中國酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心的重點(diǎn)工作：中國酒業(yè)誠信大數(shù)據(jù)體系建設(shè)，引導(dǎo)制造商、銷售商、供應(yīng)商、電商等市場主體廣泛參與，形成以數(shù)據(jù)歸集共享為基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)發(fā)布公示為手段、主體認(rèn)證評價(jià)為核心的新型產(chǎn)業(yè)誠信自律機(jī)制，構(gòu)建起中國酒業(yè)誠信大數(shù)據(jù)生態(tài)中心。

十、持續(xù)創(chuàng)新，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)

1、遇到酒莊，不要錯(cuò)過酒莊，悟在當(dāng)下，不要悔在未來。酒莊是消費(fèi)的深度體驗(yàn)，是產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，產(chǎn)業(yè)價(jià)值的提升。

2、推進(jìn)陳年酒鑒定師標(biāo)準(zhǔn)體系完善，開展陳年酒鑒定師的培訓(xùn)和資格認(rèn)定。

3、老酒鑒定市場化服務(wù)。制定市場化服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)。對收藏老酒的第三方鑒定、評價(jià)和認(rèn)證機(jī)制要繼續(xù)強(qiáng)化完善，通過名酒收藏委員會嚴(yán)格的自律行為和權(quán)威、公正、公開的鑒定、認(rèn)證工作，堅(jiān)持去偽存真，進(jìn)一步凈化、規(guī)范老酒市場。

4、開展發(fā)現(xiàn)老酒價(jià)值系列活動(dòng)：啟動(dòng)《中國酒業(yè)十四五產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見》研究工作。