2016年，國內白酒市場迎來了回暖復蘇，豫酒企業(yè)也告別了寒冬，迎來了春天。縱著比固然讓人欣喜，但橫著比，就讓人感到很有壓力。且不說四川、貴州這樣的白酒強省，豫酒難以望其項背，就是和鄰近的安徽相比，也存在著一定差距。近些年，徽酒崛起，有什么樣的經驗值得豫酒學習和借鑒?從事酒類咨詢多年的觀峰咨詢智業(yè)集團董事長楊永華，在2016河南酒業(yè)年度總評榜頒獎典禮上發(fā)表主題演講，呼吁豫酒向徽酒學習，早日重振雄風。
認識到不足，才能重振豫酒
楊永華一走上演講臺，先談及了他的一點小忐忑：“今天在講這個話題之前，我就在微信圈做了一個測試，就是我問一下，講豫酒向徽酒學習，會不會挨罵，結果得到了170多條的回復和點贊。”楊永華說，能認識到不足，就是豫酒邁出復興的第一步。
這十幾年，豫酒取得了長足進步，但如果橫向比，就發(fā)現(xiàn)和一些白酒強省仍存在很大差距，僅以安徽來說：安徽省的人數(shù)是5940萬，白酒容量是160到180億，600元以下的市場安徽本地酒占83%。“2016年古井的報表顯示64億，實際上接近63個億，迎駕是25個億，口子是26億。宣酒是12億，金種子11億，皖酒王是10個億，深圳去年是3個來億。上市公司4家。”楊永華說，河南白酒容量是260億到280億，但是不少市場都被外地酒占據(jù)了，不僅本土市場被外地酒蠶食，而省外市場，豫酒能打開的不多。
楊永華詳細介紹了徽酒三大酒企的情況：“2000年的時候，古井是7個億，到2012年，年份原漿去年的銷售收入將近40個億。古井在去年提出來百億夢想;口子酒業(yè)我相對比較熟。大家可以看歷程，從默默無聞，到1996年體制轉變，到2002年的快速成長，2015年完成上市;第三個是迎駕，大家知道在1996年的時候，迎駕算是初出茅廬，到2001年的時候體制轉變，2015年完成了上市，2016年做出戰(zhàn)略重構。”
豫酒向徽酒學什么?楊永華總結了三條：“第一個精確定位、錯位競爭。第二是顧客導向。第三，就是基礎為先、廠商一體。基礎為先，就是作為企業(yè)要有一個基礎投入。”
看得到明天，才能不被市場淘汰
豫酒要復興，不僅需要向別人學習，更要面對下一步的機會和挑戰(zhàn)。楊永華總結了四句話：一個判斷、一個觀點、一個結論、三個建議。
“因為按照市場經濟的基本原則，資源總是傾向于優(yōu)勢的那一邊。對于一個企業(yè)而言，行業(yè)遠見決定企業(yè)戰(zhàn)略，企業(yè)的戰(zhàn)略能力是什么?就是預見力。”楊永華說，一個優(yōu)秀的企業(yè)應該有優(yōu)秀的判斷，不僅要看到今天，還應該看到明天。
楊永華的觀點是，未來白酒行業(yè)的增長方式轉變了，下一個黃金十年應該是淘汰式的重構。“什么樣的企業(yè)會被淘汰?就是沒有比較競爭優(yōu)勢的企業(yè)會被淘汰，你只要跟不上消費者，你只要不了解需求，一定是會被淘汰掉的。你不把消費者裝在心里，消費者一定不會讓你在市場里。”楊永華下的結論是：成功不是解決了問題，而是發(fā)現(xiàn)了機會。
豫酒如何復興，楊永華提出了兩個建議：“第一個戰(zhàn)略重構。下一個十年的發(fā)展，企業(yè)的戰(zhàn)略決策必須是“舍不得孩子套不住狼”，這一點是我們豫酒的短板。第二個是營銷重構。
最后，楊永華說道：“我是鹿邑人，老子講道生一、一生二、二生三，三生萬物。道是什么?道就是思維模式，道就是一種理念，道是一種戰(zhàn)略。一個智慧成功的人總是努力做事，找機會，一個失敗、愚蠢的人才會找各種原因。”
