酒業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”需滿足四個(gè)基本條件

酒業(yè)進(jìn)入調(diào)整以來，從白酒一哥茅臺(tái)到縣域酒企閣老貢，都已然在轉(zhuǎn)型的路上，每逢新概念問世，總?cè)滩蛔∪ヌ剿�，如C2B、O2O等。如今“互聯(lián)網(wǎng)+”大熱，不少領(lǐng)軍酒企負(fù)責(zé)人及傳統(tǒng)酒業(yè)營銷人試圖站位卻未能如愿。酒業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+，需要既懂酒業(yè)，又懂互聯(lián)網(wǎng)的人來解讀，歐陽因參與互聯(lián)網(wǎng)眾籌白酒靠上酒，所以想解讀一下酒業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+，通過眾籌、眾包等形式將產(chǎn)品、渠道、酒企、贏利等四個(gè)方面進(jìn)行根本性變革。

首先，先有用戶，后有產(chǎn)品。選擇產(chǎn)品一定選擇有雄厚基礎(chǔ)的行業(yè)，比如萬億規(guī)模的白酒。產(chǎn)品期，前期尋找志同道合的朋友來共同研發(fā)產(chǎn)品，中期邀請(qǐng)重度消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，后期通過眾包確定品牌、包裝及運(yùn)作方式。銷售期，前期通過眾籌媒體人來完成品牌塑造及傳播，中期通過邀請(qǐng)核心用戶來完成利益的再分配，后期通過產(chǎn)品的擴(kuò)散來完成外圍合作伙伴的招募。先有用戶，后有產(chǎn)品，即產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)+;先有產(chǎn)品，后尋用戶，仍然是傳統(tǒng)的供銷思維，即使結(jié)合網(wǎng)絡(luò)手段進(jìn)行銷售，仍然是產(chǎn)品+互聯(lián)網(wǎng)。

其次，渠道即人，人即渠道。使用者即傳播者，傳播者未必是購買者。用戶愿意傳播的產(chǎn)品，要么是物超所值利于向朋友推薦，要么是產(chǎn)品獨(dú)特便于向朋友分享，還有就是產(chǎn)品參與感樂于向朋友炫耀。物超所值的核心在于產(chǎn)品的使用價(jià)值，產(chǎn)品獨(dú)特的關(guān)鍵在于名字、包裝及故事，產(chǎn)品參與感的精髓在于體驗(yàn)、私人訂制等。若產(chǎn)品能滿足其一，便具備了傳播因子，若能滿足三個(gè)條件，則傳播的速度會(huì)事半功倍。營銷到人為止。渠道即消費(fèi)者，消費(fèi)者即渠道，即渠道互聯(lián)網(wǎng)+;渠道是渠道，消費(fèi)者是消費(fèi)者，縱使演變?yōu)榭诒�，也仍然是渠�?互聯(lián)網(wǎng)。

再次，酒企弱化，強(qiáng)化生產(chǎn)。價(jià)格回歸價(jià)值，酒企回歸生產(chǎn)。酒企僅僅圍繞酒的釀造、儲(chǔ)存及灌裝來做文章，而糧食的購買，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，包裝的選擇，市場的拓展，均通過眾包的形式來完成。對(duì)酒企而言，在省卻成本的同時(shí)降低了風(fēng)險(xiǎn)，而且獲得了更多專業(yè)團(tuán)隊(duì)的幫助;對(duì)社會(huì)而言，優(yōu)化了資源配比，在短時(shí)間有效地完成項(xiàng)目，避免了資源的浪費(fèi)。酒企弱化，強(qiáng)化生產(chǎn)，即酒企互聯(lián)網(wǎng)+;酒企強(qiáng)化，以成本換資源，則為酒企+互聯(lián)網(wǎng)。

最后，明處持平，暗處贏利。產(chǎn)品最大的成本在于營銷成本，即產(chǎn)品設(shè)計(jì)、品牌傳播、開發(fā)用戶及拓展渠道。省卻一個(gè)步驟，產(chǎn)品能貨比三家;省卻兩個(gè)步驟，產(chǎn)品能物超所值;省卻三個(gè)步驟，產(chǎn)品能輕松獲利;省卻四個(gè)步驟，產(chǎn)品能盆滿缽益。超高性價(jià)比的產(chǎn)品，若是具備社交屬性的酒水，又容易搭建社群，而維護(hù)社群帶來的收益往往遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于產(chǎn)品本身。隨著合作伙伴的增加，預(yù)付款必然能增大企業(yè)的資金池、強(qiáng)化企業(yè)的現(xiàn)金流，各種套利模式會(huì)更清楚的顯現(xiàn)。

綜上所述，酒業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+需要圍繞主業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品極致化、渠道碎片化、酒企輕資產(chǎn)化及盈利多元化，而非簡單的依靠+互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)電商銷售、展示等，甚至跨界房產(chǎn)、投資來實(shí)現(xiàn)盈利。

移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，人與人的溝通成本極大降低，社群經(jīng)濟(jì)具備了雛形。隨著人在社交軟件上的時(shí)間延長，基于PC端的B2B、B2C及C2C的流量在逐漸下滑，C2B、眾籌等方向的紅利基于社群開始顯現(xiàn)。

傳統(tǒng)酒企，尤其是大酒企，正如一輛在高速上奔跑的汽車，已然無法停下來進(jìn)行休整，唯一的辦法就是把資產(chǎn)逐漸轉(zhuǎn)移到另一輛并排行駛且速度一致的新車上，而這輛車往往來自于內(nèi)部變革。

互聯(lián)網(wǎng)+不僅僅是一陣風(fēng)，而是一種趨勢，不管你接不接受，它正在改變著我們。

歐陽千里：酒水行業(yè)研究者，獨(dú)立媒體人，靠上酒戰(zhàn)略顧問，佳釀網(wǎng)專欄作家，濟(jì)南酒類協(xié)會(huì)首席顧問，多家平面媒體及網(wǎng)絡(luò)媒體特約撰稿人，微信zuiwengqianli。