品類一直在決勝白酒行業(yè)“話語權”。
首先，品類的價值主導了改革開放40年來的白酒發(fā)展進程。40年前的1978年，改革開放啟幕，真正的白酒品類細分，也從那一刻起步。1979年舉辦的第三屆全國評酒會上，首次提出了香型的概念，以香型區(qū)分的白酒品類，算作是真正意義上的誕生。
其次，改革開放40年的白酒發(fā)展史，是一部品類價值的“創(chuàng)新引領史”，今日發(fā)展形成了十一大香型。每一個香型品類代表，都形成了自己獨特的品質工藝價值體系、品牌文化影響力和市場消費群體，構成了中國白酒豐富珍貴的“品類價值譜系”。
40年來，中國白酒產業(yè)正是在“品類價值”的創(chuàng)領下，讓世人刮目相看。未來，白酒進入“品類大時代”，以所在品類制勝于市場，仍不過時。
1、品類價值主導白酒發(fā)展
40年來，品類價值領袖企業(yè)都迎來了“各領風騷”的時代。
20世紀80年代，汾酒為代表的“清香品類”主導市場，90年代后，五糧液為代表的“濃香品類”引領創(chuàng)新，2010年代后則是以茅臺為代表的“醬香品類”風聲水起……
一個品牌的壯大，首先是代表品類的崛起，而品類領袖是最大受益者。例如，醬香品類代表——茅臺、濃香品類代表——五糧液、清香品類代表——汾酒，這些白酒巨頭都受益于所在品類價值的放大。
回頭來看，醬香、濃香、清香等白酒主流香型品類，正是通過釋放各自獨特的香型品類價值，改變了消費認知，帶動了新一輪高端白酒的競爭與發(fā)展，從而讓品類領袖也坐上了行業(yè)的頭把交椅。
當前，白酒品類仍創(chuàng)新涌動。一波“新秀”像江小白、哈哈虎等青春小酒、時尚小酒，以產品、品牌和品類的特點，樹立獨特品牌形象，擁有忠實消費群體，成為行業(yè)的“獨角獸”。
從這個角度看，行業(yè)目前涌動的品類創(chuàng)新，一方面符合白酒一直以來不斷追求品類創(chuàng)新的傳統(tǒng);另一方面，證明了品類價值主導白酒市場的優(yōu)勢，只有“定位”為細分領域的龍頭，才有可能成就王者。
2、品類創(chuàng)新成就企業(yè)升級
當前，我們不得不重視品類的價值。從現(xiàn)狀來看，中國白酒目前正在向中高端市場轉型與升級，品類創(chuàng)新將是白酒升級發(fā)展的核心驅動力。
首先，品類的價值創(chuàng)新可以推動白酒產品升級迭代，進而帶來傳播升級和品牌升級，以點撬面，實現(xiàn)一個綜合體系的壯大。
其次，品類價值創(chuàng)新可以塑造白酒高端差異化競爭力。一個企業(yè)要實現(xiàn)市場的競爭突破，唯有進行品類價值創(chuàng)新，打造消費者認知的個性化、差異化高端品牌，塑造新的競爭力。這一點上，魯酒龍頭景芝近年正是通過打造“芝香”來重塑競爭力。
白酒發(fā)展歷史證明，醬香、濃香、清香等主流香型品類，正在創(chuàng)造并釋放著各自獨特的香型品類價值，改變著消費認知，帶動著新一輪高端白酒的競爭與發(fā)展。
品類價值決定著品牌的價值，以茅臺為例，近年來茅臺一騎絕塵，把醬香型白酒引領到了風口上，讓醬香這個品類成為行業(yè)中稀缺性的資源。
