“悅己型消費”悄然興起 對酒水行業(yè)有哪些改變？

近日，《2019中國新消費產(chǎn)業(yè)研究報告》發(fā)布，報告對新消費產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體環(huán)境和趨勢做了洞察性判斷，消費升級成為新消費領(lǐng)域的顯著特征，90后、95后成為新消費者群體，他們將推動中國未來5年高達1.8億美元的消費市場增量。

報告顯示，截至目前，中國約有3億中產(chǎn)階層，而到2021年，這一人數(shù)將翻一倍。日趨壯大的中產(chǎn)階層所蘊含的巨大消費能力，是支撐中國新消費崛起的源動力，而中產(chǎn)階層對品質(zhì)、品牌以及品味的持續(xù)追求，成為新消費崛起的助推器。報告顯示，消費者悅己主義正在逐漸興起，同時，隨著用戶體驗的提升，小眾化、定制化正在逐漸成為潮流。

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“悅己型消費”正成為一個時代的特點

報告稱，“悅己型消費”正成為現(xiàn)在消費的一大特點。“悅己型”消費，即消費者為了滿足自身的消費需求，提高自身的幸福感所做的消費，為了滿足自己的需要，最大程度隨心所欲地購物、消費。

從另一個角度看，這也是近年來我國消費升級的必然結(jié)果。諸多數(shù)據(jù)顯示，我國居民的消費結(jié)構(gòu)正在持續(xù)改變，越來越細分，個性、定制化的消費高頻率出現(xiàn)在人民的生活中，以餐飲為例，從最初的解決溫飽，到后來的吃好，再到今天的如何吃，形象地說明了時代變革中人們對物質(zhì)追求的變化。在社會發(fā)展變革的同時，以自我實現(xiàn)為代表的精神層次追求成為居民消費投入的重點方向，這也可以看作是消費升級的內(nèi)在原因之一。

從消費人群看，悅己型消費主要是由特定的年齡段人群構(gòu)成，這些人群大多集中在新一代年輕人身上，他們有自己的追求，所以說消費者的代際更新是“悅己型消費”的實施者。80后、90后正逐漸成為消費主力軍，以平均14%的幅度增長，是上一代人消費力的兩倍。

與眾不同的酒水是“悅己消費”對象

與眾不同的酒水體現(xiàn)在諸多方面，包裝不同、口感不同、文化不同、功能不同、工藝不同等，每一種差異化的定位都有其心儀的消費者。作為小品類的苦蕎酒的成功得益于其功能性定位，青春派的江小白得益于適應(yīng)了年輕人消費習慣，更滿足了其情感訴求。數(shù)據(jù)顯示，小容量白酒因其獨特的包裝、高性價比特征受到年輕人的青睞，在近些年有較明顯的增長。

近年來，定制酒是行業(yè)的熱門話題。一線知名酒企、二三線品牌以及地方品牌都將其作為積極應(yīng)對市場的一種探索，并取得了較好的業(yè)績。隨著定制業(yè)務(wù)的細分，整壇定制、企業(yè)定制、個人單瓶定制都成為了常態(tài)。

目前，定制業(yè)務(wù)正成為絕大部分酒企業(yè)務(wù)快速增長的核心板塊。商業(yè)本質(zhì)正在從“買賣關(guān)系”過渡到“服務(wù)關(guān)系”。未來的商品必須體現(xiàn)對人的尊重與關(guān)注。而“悅己型消費”正是這一本質(zhì)的具體體現(xiàn)，將改變生產(chǎn)企業(yè)過去那種“生產(chǎn)——經(jīng)銷商——消費者”的產(chǎn)業(yè)模式，從而向“消費者——設(shè)計者——生產(chǎn)者”改變，所以，隨著互聯(lián)網(wǎng)萬物互聯(lián)的成熟，消費者將主導商業(yè)的市場走向，擁有市場消費者就擁有了致勝的武器。

白酒行業(yè)已經(jīng)從過去的產(chǎn)品短缺、信息不暢、需求粗放、經(jīng)濟高速發(fā)展的“暴利時代”走向產(chǎn)品過剩、信息開放、需求理性、經(jīng)濟放緩的“薄利時代”。隨著產(chǎn)品同質(zhì)化、透明化和消費個性化、定制化的演變，白酒行業(yè)會將走向以服務(wù)、增值為主的“厚利時代”。