炎炎夏日，本應是啤酒的天下，然而今年夏天卻又被白酒搶了風頭。
隨著五糧液升級打響漲價第一槍，洋河股份、瀘州老窖、郎酒等諸多名酒企也紛紛采取停貨、漲價等手段，其中高端產(chǎn)品的市場價格應聲而起，引發(fā)一輪聲勢浩大的漲價潮。
按理說，二季度本應是白酒消費的淡季，但眾多名酒企卻紛紛選擇在這個關口漲價，無非是想以時間換空間，為即將來臨的中秋、國慶銷售旺季提高利潤做準備。
然而消費者是價格導向，漲價的成功落地最終還要以消費者接受為前提，那么這輪淡季漲價潮背后的邏輯是什么，能否確保漲價得到消費者接受、市場買單?
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01、漲價潮背后是強大的品牌力支撐
近期，先是五糧液宣布第八代經(jīng)典五糧液(普五)出廠價定為889元，較第七代提高了100元。緊接著，洋河旗下產(chǎn)品的供貨指導價最高漲幅超20%;郎酒也宣布青花郎未來將在三年內分6次漲價，來實現(xiàn)1500元/瓶的目標零售價。
除此之外，接力漲價的還有酒鬼酒、西鳳酒、汾酒等名酒企，核心產(chǎn)品價格均有不同程度上調，漲幅少則十幾塊，多達上百元。
不難看出，此輪漲價的產(chǎn)品均為名酒企的高端及次高端大單品，銷售基礎較好，消費者對漲價敏感度較低，即使?jié)q價也能很快接受，強大的品牌力成為其漲價的內在支撐。
而相應的，高端白酒通過漲價，不僅可以鞏固渠道，穩(wěn)定經(jīng)銷商利潤，還可以給消費者一個漲價的預期，在一定程度上會拉動市場的銷售，為其漲價的落地保駕護航。
02、漲價潮背后是白酒營銷費用上升
根據(jù)市場規(guī)律，漲價勢必會對產(chǎn)品帶來市場被擠壓的風險，因此需要通過增加營銷投入的方式來規(guī)避風險。
于是，為了實現(xiàn)提高價格，增大利潤的既定目標，防止市場丟失，名酒企業(yè)紛紛通過增加營銷投入的方式來規(guī)避風險。
2019年一季度，除貴州茅臺銷售費用同比有所下滑外，各大名酒企業(yè)紛紛加大銷售費用的投入。一季度，貴州茅臺銷售費用8.72億元，較上年同期的9.451億元有所下滑;五糧液銷售費用12.74億元，較上年同期10.03億元同比上升27%;瀘州老窖銷售費用7.06億元，較上年同期的6.14億元上升14.98%;洋河銷售費用6.97億元，較上年6.02億元有所提升;口子窖銷售費用1.23億元，較去年同期的1.10億元上升11.82%。
伴隨著銷售費用上升，在規(guī)避市場被擠壓風險的同時，高端白酒的位勢將更加突出，再次強化消費者對于主線品牌的認知，人們的消費也會更傾向于對高端白酒的選擇，加大漲價得到消費者接受的籌碼。
03、漲價潮背后是行業(yè)集中度提升
消費升級下，行業(yè)集中度提升，成為拉升高端白酒價格的重要外力。
近年來，隨著消費升級的推進，白酒行業(yè)集中度進一步提升，市場開始逐漸向頭部及名優(yōu)白酒企業(yè)靠攏。從19家白酒上市公司的財務數(shù)據(jù)可以看出，2018年，這19家公司的總營收達到了2086億元，占國內白酒營收總額近40%，同比增長近30%，是行業(yè)平均水平的兩倍多。
市場選擇是最有效的風向標。在酒企看來，高端酒經(jīng)營業(yè)績的顯著改善說明其未來市場走勢仍然樂觀，無論在需求端還是供給端，都夯實了高端品牌以及次高端品牌漲價的底氣。
04、漲價潮背后是“輕奢”力量的拉動
消費升級下，微觀市場結構發(fā)生變化，進一步強化了高端白酒價格上漲的目標凝聚。
據(jù)尼爾森的統(tǒng)計顯示，2018年中國80后消費者每月白酒消費超過1000元的比例達到27%，其中有20%以上的人會買700元以上一瓶的白酒。
此外，數(shù)據(jù)顯示，包括瀘州老窖、汾酒、舍得酒業(yè)以及水井坊等自身的品牌組合中，2018年全年和2019年前4月高端品種的營收與利潤都出現(xiàn)了兩位數(shù)以上的大幅增長;與之相反，中低端酒的市場營收與利潤占比呈現(xiàn)出持續(xù)縮小的格局。
不難看出，喝少點、喝好點、喝得體面點成為了80后白酒消費的新態(tài)度。尼爾森也由此認為，中國白酒消費已然進入“輕奢”時代，而也正是這種“輕奢”力量的拉動，高端白酒出現(xiàn)了持續(xù)的俏銷行情，有力支撐高端白酒的大單品價格上行。
