2017婚宴用酒六大新趨勢(shì)大揭底(2)

趨勢(shì)五：生活節(jié)奏加快，人群停留婚宴時(shí)間縮短。山東菏澤白云邊經(jīng)銷(xiāo)商陳蒙反映現(xiàn)在都市人群生活節(jié)奏加快，應(yīng)酬多，人情也逐漸變淡泊，所以在婚宴上停留的時(shí)間越來(lái)越短，喝酒的時(shí)間就更短了，不僅直接導(dǎo)致飲酒量減少，也使得婚宴用酒的單瓶劑量在減少。朱志明在考察湖南市場(chǎng)時(shí)就發(fā)現(xiàn)小瓶的光瓶酒逐漸成為流行起來(lái)。

趨勢(shì)六：以婚宴用酒為開(kāi)端，承包全家終身用酒服務(wù)。成都資深婚宴市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商黃鵬飛介紹，現(xiàn)在有的品牌在開(kāi)發(fā)傳統(tǒng)渠道的基礎(chǔ)上直接深耕消費(fèi)者，以婚宴用酒各種優(yōu)惠政策取得消費(fèi)者青睞之后，承諾今后在其他家庭用酒場(chǎng)合也將持續(xù)享受該品牌的其他優(yōu)惠，與消費(fèi)者建立長(zhǎng)期良好互動(dòng)，為他們提供全家終身優(yōu)質(zhì)用酒服務(wù)，例如孩子的滿歲宴，家人的生日宴，升學(xué)宴、壽辰宴等各種宴請(qǐng)場(chǎng)合。

決戰(zhàn)紅海酒水經(jīng)銷(xiāo)商還有哪些新招?

值得注意的是，湖北、福建、河南等多個(gè)地區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商都反映較多白酒品牌對(duì)婚宴市場(chǎng)白酒營(yíng)銷(xiāo)不夠重視，多年來(lái)依然是買(mǎi)贈(zèng)的老套路。面對(duì)白酒消費(fèi)越來(lái)越時(shí)尚化、個(gè)性化、年輕化、健康化等趨勢(shì)，如何創(chuàng)新、如何精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)才能在婚宴市場(chǎng)有所突破?很多酒企酒商都還在觀望中。

“除了簡(jiǎn)單傳統(tǒng)的買(mǎi)贈(zèng)，其實(shí)還有很多辦法可以想，很多酒企酒商都需要重新審視的產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)模式。”福建東山千年集友酒業(yè)行總經(jīng)理葡萄勇(化名)建議道：

一是明確目標(biāo)群體的特點(diǎn)，洞悉目標(biāo)消費(fèi)者的真正需求，才能設(shè)計(jì)出打動(dòng)人心的產(chǎn)品、促銷(xiāo)方案和選擇適當(dāng)?shù)膫鞑ヂ窂?

二是動(dòng)人故事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，除了實(shí)惠，消費(fèi)者也存在情感訴求，在故事情節(jié)鋪展中營(yíng)造文化氛圍，進(jìn)而營(yíng)銷(xiāo)品牌;

三是結(jié)合時(shí)事熱點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)，例如將熱門(mén)電影、音樂(lè)中的熱點(diǎn)與婚宴場(chǎng)景進(jìn)行關(guān)聯(lián)，制造出傳播度較高的話題等;

四是現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，在婚宴現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)趣味互動(dòng)環(huán)節(jié)吸引更多關(guān)注，提升品牌的展示推廣影響力。

社會(huì)需求在不斷新生，白酒酒企酒商如何抓住年輕人?國(guó)內(nèi)喜酒團(tuán)購(gòu)行業(yè)的首家公眾公司喜9酒網(wǎng)CEO吳奇認(rèn)為：未來(lái)的發(fā)展方向是跟上信息技術(shù)快速發(fā)展的潮流，從服務(wù)入手，通過(guò)信息咨詢和服務(wù)來(lái)獲取利益。

喜9酒網(wǎng)主要通過(guò)信息收集和電話營(yíng)銷(xiāo)引導(dǎo)目標(biāo)消費(fèi)群;從酒店和婚紗影樓切入婚宴用酒的市場(chǎng);適當(dāng)?shù)卦黾恿讼蔡�、喜煙的產(chǎn)品拓寬消費(fèi)寬度;有效地管理客戶，實(shí)時(shí)溝通，精準(zhǔn)定位，把低頻次的婚宴用酒客戶轉(zhuǎn)變?yōu)楦哳l次重復(fù)購(gòu)買(mǎi)客戶。

黑格咨詢董事長(zhǎng)徐偉分析道：在酒業(yè)黃金十年里，很多專業(yè)賣(mài)酒的經(jīng)銷(xiāo)商甚至賣(mài)一個(gè)品牌都可獲得較大收益，但是現(xiàn)在酒業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，而且酒類消費(fèi)尤其是白酒消費(fèi)總量在持續(xù)萎縮，且在婚宴市場(chǎng)方面也受到了各類飲料的擠壓，所以傳統(tǒng)的酒類經(jīng)銷(xiāo)商需要慢慢調(diào)整發(fā)展方向了。未來(lái)多品類、系統(tǒng)化、復(fù)合化經(jīng)營(yíng)可能是經(jīng)銷(xiāo)商的發(fā)展方向。

朱志明認(rèn)為酒企要想做好婚宴市場(chǎng)，首先要抓品牌傳播，多站在消費(fèi)者的角度，做到傳統(tǒng)傳播與新媒體傳播的有機(jī)結(jié)合;其次抓住年輕群體消費(fèi)習(xí)慣，有規(guī)劃的研制定制酒，“前端個(gè)性化，后端標(biāo)準(zhǔn)化”，用心做出成功案例以贏得廣泛認(rèn)可后再推向全國(guó)，市場(chǎng)空間很大;三是酒企要不斷創(chuàng)新，做到無(wú)可復(fù)制，才能持續(xù)贏得消費(fèi)者的青睞。