你知道煙酒店四季有哪些經(jīng)營(yíng)之道嗎？(2)

秋季：循序漸進(jìn)，備戰(zhàn)中秋

經(jīng)過(guò)炎熱的夏季，進(jìn)入秋季，天高氣爽，天氣漸涼，白酒漸漸迎來(lái)了旺季，煙酒商們也終于看到了一絲曙光。廊坊市光明超市的王老板說(shuō)：“秋季的煙酒市場(chǎng)，本來(lái)就由于氣候的原因，有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。淡季過(guò)后，自然生意就會(huì)好些。這個(gè)季節(jié)，我們就是平穩(wěn)的做，不急不躁。在平穩(wěn)中，備戰(zhàn)中秋市場(chǎng)。”

秋季因?yàn)橛兄星镞@個(gè)節(jié)日，對(duì)煙酒商來(lái)說(shuō)可謂是銷售旺季。我們走訪了石家莊多家煙酒店，詢問(wèn)他們應(yīng)對(duì)中秋促銷的具體做法。位于裕華區(qū)的宏遠(yuǎn)煙酒的董老板說(shuō)：“中秋促銷每年基本上都提前一個(gè)月就開(kāi)始了，一直主打的是傳統(tǒng)的買(mǎi)贈(zèng)、折扣，近年來(lái)，隨著80后、90后成為消費(fèi)主體，會(huì)迎合他們做一些特色包裝，甚至?xí)�推出一些新品。廠家給我們多少優(yōu)惠，我們才能適當(dāng)?shù)姆答伣o顧客。但總的來(lái)說(shuō)，每年的中秋，煙酒銷售都非常好。尤其是今年，在經(jīng)歷了白酒銷售低潮后，我很看好中秋這個(gè)時(shí)機(jī)，也正在全力以赴的在備戰(zhàn)。”

今年的特殊形勢(shì)，使得很多的煙酒商上半年都沒(méi)有完成任務(wù)，各家煙酒店都在積極備戰(zhàn)中秋，希望中秋市場(chǎng)能夠帶來(lái)更大的利潤(rùn)，彌補(bǔ)上半年的虧缺。整個(gè)秋季，煙酒店老板們都在一片忙碌中，但是，總的來(lái)說(shuō)，還是很平穩(wěn)的。

冬季：把握時(shí)機(jī)，做旺春節(jié)

不得不說(shuō)，冬季確實(shí)是煙酒銷售不折不扣的旺季。煙酒雖不是生活的必需品，但是卻作為中國(guó)人人際交往過(guò)程中不可缺少的禮品，一直存在，且不可替代。進(jìn)入12月份，煙酒銷售真的進(jìn)入了旺季中的旺季。人們幾乎都在準(zhǔn)備過(guò)年，也有不少的人會(huì)選擇在春節(jié)前結(jié)婚，對(duì)煙酒的需求量猛增。在這樣的氣氛下，煙酒店的生意也就到了最好的時(shí)候了。如果各家煙酒店，都能把握好時(shí)機(jī)，再把春節(jié)市場(chǎng)做好，一年的生意也就完美收官了。

春節(jié)可謂冬季煙酒銷售的一條靚麗的風(fēng)景線。

武漢商隆煙酒的劉經(jīng)理說(shuō)：“由于節(jié)日的特殊性，每年的春季，都特別好做。但是，即便好做，我還是會(huì)提前做一些準(zhǔn)備。比如備貨，一定要保證貨源充足，不然顧客來(lái)了，沒(méi)有貨，這樣，無(wú)形當(dāng)中就與客源失之交臂了。然后，要選好銷售什么煙酒。我一般會(huì)這樣選擇：一少部分高端煙酒，大部分是銷量較好的中低端產(chǎn)品，這樣哪部分都能顧全到，顧客的滿意度會(huì)比較高些。最后，我還會(huì)做一些促銷，方法五花八門(mén)，有買(mǎi)贈(zèng)(產(chǎn)品組合銷售)、買(mǎi)就送禮品、買(mǎi)酒抽獎(jiǎng)、特色包裝、推新品等方式，但是核心就只有一個(gè)：讓消費(fèi)者感到實(shí)惠。”

冬季煙酒銷售中因?yàn)橛写汗?jié)這個(gè)節(jié)日，生意火爆，但是在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，也要有自己獨(dú)特的方法，實(shí)現(xiàn)與其他店的差異化，以獨(dú)特性吸引消費(fèi)者來(lái)購(gòu)買(mǎi)。這時(shí)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)是非常好的，所以，煙酒店的老板們一定要利用好這個(gè)機(jī)會(huì)，做旺生意。

對(duì)于煙酒店來(lái)說(shuō)，每個(gè)季節(jié)都有可以做的事情：春季，可以根據(jù)自己店面的實(shí)際情況，多種經(jīng)營(yíng);夏季，主推熱銷品，冰鎮(zhèn)啤酒、飲料;秋冬兩季，平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)店面，做好中秋和春節(jié)兩個(gè)節(jié)日，配合時(shí)機(jī)做好促銷。大自然的四季在不斷更迭，但是煙酒店四季的生意是可以做好的。只要認(rèn)真研究市場(chǎng)，即使是淡季，也是可以賺錢(qián)的。