白酒便利店操作實(shí)務(wù)教程(5)

“便利店”配送方式的選擇?

“便利店”配送方式目前有二種。

1獨(dú)立配送中心。“便利店”擁有自己獨(dú)立的配送中心，廠家或經(jīng)銷商根據(jù)門(mén)店訂單數(shù)量。統(tǒng)一將貨物送往配送中心，有配送中心進(jìn)行分揀和配送。

優(yōu)點(diǎn)：一次性配送量大，由專門(mén)人員和車輛(市內(nèi)通行)來(lái)進(jìn)行配送�？梢怨�(jié)省廠家和經(jīng)銷商在配送精力和時(shí)間。

缺點(diǎn)：有周期性限制。送貨時(shí)間由配送中心來(lái)固定日。如：遇見(jiàn)團(tuán)購(gòu)訂單有一定困難。此外，會(huì)對(duì)統(tǒng)一配送廠家和經(jīng)銷根據(jù)配送金額，收取一定比例配送費(fèi)用。此費(fèi)用一定高于自己配送成本。

2 廠家或經(jīng)銷商自己配送。

廠家和經(jīng)銷商根據(jù)自己的車輛和人員，網(wǎng)點(diǎn)銷售來(lái)自己進(jìn)行配送。

優(yōu)點(diǎn)：靈活，費(fèi)用較低�？梢愿鶕�(jù)店訂單，來(lái)制定自己的配送計(jì)劃。

缺點(diǎn)：城市交通限制，大型貨車無(wú)法在市中心行駛。經(jīng)銷商和廠家只能安排小型面包車配送，配送量較小。而且要有充分計(jì)劃性，對(duì)門(mén)店配送線路，門(mén)店周期要貨量要有充分預(yù)計(jì)。合理安排自己的計(jì)劃。

“便利店”配送方式其實(shí)可以根據(jù)企業(yè)和經(jīng)銷商自身實(shí)際情況來(lái)選擇。產(chǎn)品周轉(zhuǎn)快;品類多;動(dòng)銷快，單品訂單額大;大型品牌企業(yè)和實(shí)力雄厚，代理品牌較多經(jīng)銷商，可以選擇配送中心方式。相反對(duì)于配送品類少;品牌少，單品數(shù)量不多的可以選著自己配送。

注意要點(diǎn)(主要針對(duì)自己配送)：

1. 測(cè)算好門(mén)店銷售數(shù)量：理貨員對(duì)于所要拜訪門(mén)店，根據(jù)門(mén)店類別。測(cè)算每周各品類銷售額，周品牌銷售額;周SKU銷售金額。預(yù)測(cè)下周實(shí)際要貨量。并根據(jù)自己配送車輛裝載量和線路。來(lái)制定自己所管轄門(mén)店的要貨量。此項(xiàng)工作，要求配送人員(司機(jī))將門(mén)店要貨量和線路緊密結(jié)合避免走“冤枉路”。

2. 制定科學(xué)合理的配送線路圖;配送人員一定要根據(jù)門(mén)店位置，來(lái)合理安排自己路線�？张芎妥�“冤枉路”將會(huì)增加配送成本。理貨員要對(duì)不同門(mén)店類周銷售額進(jìn)行預(yù)算。A、B類門(mén)店可以按每周配送一次，C、D類門(mén)店可以按半月配送一次。根據(jù)要貨周期不同，來(lái)制定自己的配送路線。

3. 充分做好準(zhǔn)備工作：A 送貨前根據(jù)每家門(mén)店要貨順序進(jìn)行擺放產(chǎn)品，貨線路將首先送貨門(mén)店的產(chǎn)品放在車廂尾部，將最后送貨門(mén)店的貨放在車廂前部。B明確分工,避免因?yàn)榉止げ幻鞔_遺漏工作內(nèi)容。C 每次到貨日，理貨員在店內(nèi)做好收貨準(zhǔn)備工作。如：在店內(nèi)倉(cāng)庫(kù)預(yù)留位置，通知店內(nèi)收貨負(fù)責(zé)人等。及時(shí)將當(dāng)天配送到門(mén)店產(chǎn)品進(jìn)行驗(yàn)收和上架。協(xié)助配送人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)收貨，以防收貨過(guò)程出現(xiàn)異常問(wèn)題耽誤時(shí)間。

外埠“便利店”的管理?

許多城市的“便利店”位于城市周邊地區(qū)。大多在城鄉(xiāng)，城郊甚至城際結(jié)合部位。與城市中心相比。外埠“便利店”一直被廠家和經(jīng)銷商認(rèn)為“雞肋”。

食之無(wú)味---與市中心先比，外埠市場(chǎng)購(gòu)買力薄弱，集中居住人群較少;地區(qū)跨度較大經(jīng)銷商配送和門(mén)店維護(hù)成本較大!

棄之可惜---雖然外埠門(mén)店各方面不及市內(nèi)，但是外埠“便利店”往往是農(nóng)村市場(chǎng)“風(fēng)向標(biāo)”.能夠代表當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買走向。廠家可以將“便利店”作為樣板店。以此來(lái)培育市場(chǎng)，發(fā)展外埠市場(chǎng)分銷商。經(jīng)銷商可以以“點(diǎn)帶面”引導(dǎo)和輻射外埠市場(chǎng)，增加自己的產(chǎn)品分銷渠道，提升自己在當(dāng)?shù)赜绊懥?

廠家和經(jīng)銷商根據(jù)外埠門(mén)店數(shù)量和分布，結(jié)合自身實(shí)力來(lái)選擇管理方式。

對(duì)策：

※由當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商代為配送，配送金額計(jì)入經(jīng)銷商返利。周期拜訪和日常管理劃分當(dāng)?shù)剞k事處和分支機(jī)構(gòu)進(jìn)行管理。此類方法適合實(shí)力較大廠家。

※“以點(diǎn)代面”廠家前期通過(guò)投入外埠“便利店”管理。選擇一個(gè)好的下線客戶，作為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商，由經(jīng)銷商配送，經(jīng)銷商負(fù)責(zé)周期拜訪和日常維護(hù)。通過(guò)前期扶持和培育，逐步將外埠門(mén)店交由分銷商管理。后期進(jìn)行周期拜訪和指導(dǎo)，“潛移默化”提升經(jīng)銷商對(duì)“便利店”管理水平!此類方法適合實(shí)力較小廠家和新進(jìn)入市場(chǎng)者。

國(guó)內(nèi)“便利店”現(xiàn)階段處于發(fā)展時(shí)期。“便利店”的發(fā)展也受到諸多因素限制。大面積的城市基礎(chǔ)建設(shè)，拆遷;大型超市和賣場(chǎng)的圈地，影響到“便利店”生存。在對(duì)面諸多影響發(fā)展障礙，廠家和經(jīng)銷商應(yīng)該掌握好“便利店”發(fā)展趨勢(shì)。伴隨超市業(yè)態(tài)布發(fā)展和升級(jí)。新一輪“零售業(yè)態(tài)”洗牌開(kāi)始。“便利店”將會(huì)迎來(lái)發(fā)展穩(wěn)定趨勢(shì)。店內(nèi)的購(gòu)物環(huán)境及服務(wù)功能的升級(jí)。“時(shí)尚型”“服務(wù)型”，“高端化”，將“便利店”發(fā)展趨勢(shì)。“時(shí)移世易，世易時(shí)移”思維，把握好趨勢(shì)。做好“便利店”銷售管理工作。